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超声波酶法辅助提取紫萁黄酮工艺及抗氧化活性研究: 收藏
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引用; 《山东农业科学》2022年第11期54卷 112-120页; 作者：李克香向建英唐军荣邱旭阚欢刘云西南林业大学生命科学学院云南昆明650224 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室云南昆明650224 云南省高校大健康类森林资源开发利用工程研究中心云南昆明650224; 以紫萁为原料,采用单因素和Box-Behnken响应面试验设计优化超声波酶法辅助提取紫萁黄酮的工艺条件,并分析了紫萁黄酮的体外抗氧化活性。结果显示,紫萁黄酮的最佳提取工艺条件为超声时间20 min、纤维素酶添加量0.98%、液料比44 mL/g、乙...; 以紫萁为原料,采用单因素和Box-Behnken响应面试验设计优化超声波酶法辅助提取紫萁黄酮的工艺条件,并分析了紫萁黄酮的体外抗氧化活性。结果显示,紫萁黄酮的最佳提取工艺条件为超声时间20 min、纤维素酶添加量0.98%、液料比44 mL/g、乙醇浓度40%、纤维素酶解时间40 min、超声功率300 W,在该工艺条件下,紫萁黄酮的得率可达4.371%;紫萁黄酮清除DPPH、ABTS自由基的IC_(50)值分别为0.169、0.101 mg/mL,其抗氧化能力随供试质量浓度的升高而逐渐加强,具有一定的量效关系。该研究结果可为紫萁资源的进一步开发利用提供理论依据。; 来源：详细信息评论

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