摘要：为探讨蓖麻钙依赖蛋白激酶29基因(RcCDPK29)在蓖麻耐盐中的作用,以蓖麻叶片为材料,设计特异性引物,克隆蓖麻钙依赖蛋白激酶29基因(RcCDPK29),并对所得序列进行生物信息学分析。结果表明,蓖麻钙依赖蛋白激酶29基因(RcCDPK29)序列全长1590 bp;编码528个氨基酸;蛋白分子量为59.74 ku;等电点(pI)值6.21;是典型的非跨膜蛋白;亲水性数值为负值,属于亲水性蛋白;RcCDPK29蛋白α-螺旋占比最高有228个;RcCDPK29与拟南芥CDPK(SMTL ID:3q5i.1)相似度为40.41%,具有较高可信度(>30%)。将木薯、麻枫树、巴西橡胶树、柑橘、石榴、毛果杨与蓖麻RcCDPK29氨基酸序列进行同源性比对。其中,与麻枫树的同源性最高,为82.29%。RcCDPK29蛋白包含1个Ser/Thr蛋白激酶催化结构域和4个与Ca^(2+)结合的EF-hand型结构域。通过qRT-PCR技术,分析RcCDPK29在不同水平盐胁迫下蓖麻不同组织中的表达,结果表明,RcCDPK29基因主要在茎中表达,盐处理12 h表达量最高。随着盐处理时间的延长,RcCDPK29基因根的表达量逐渐下降,分别在2,8,24 h达到最低,与0 h差异显著;叶的表达量在2 h的表达量最低且与0 h相比差异显著。根据RcCDPK29全长设计带有SmaⅠ和XbaⅠ酶切位点的引物扩增出序列全长,用SmaⅠ和XbaⅠ进行双酶切后与表达载体pCG-3300连接。成功构建了CRcCDPK29的表达载体。因此,RcCDPK29在蓖麻受到盐胁迫时起重要作用。

摘要：本实验旨在研究饲料不同脂肪和脂肪酶水平对细鳞鲑(Brachymystax lenok)生长性能、血清生化指标和肝脏抗氧化性的影响。采用2×3双因素实验设计,配制2个脂肪水平(180和220g/kg)和3个脂肪酶水平(0、2500和5000 U/kg)的6种实验饲料,即C-0、C-2500、C-5000和H-0、H-2500、H-5000。挑选270尾初始体重为(7.34±0.16) g的细鳞鲑,随机分为6个组,每组3个重复,每个重复15尾鱼。各组实验鱼分别投喂6种不同的实验饲料,养殖63d。结果显示,不同脂肪含量和脂肪酶水平对终末平均体重存在极显著交互作用(P<0.01),对增重率(WGR)和特定生长率(SGR)存在显著的交互作用(P<0.05),脂肪与脂肪酶二者均对机体的生长性能产生影响,其中,同一脂肪水平,鱼体重、WGR和SGR均以C-5000组最高。H-0、H-2500、H-5000组血液中的谷丙转氨酶(ALT)分别低于C-0、C-2500、C-5000组,其中,H-0、H-5000与C-0、C-5000组存在显著差异(P<0.05);H-0、H-2500、H-5000组的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)分别高于C-0、C-2500、C-5000组,其中,H-0、H-2500与C-0、C-2500组存在显著差异(P<0.05)。随着脂肪酶水平升高,肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)水平提高,且相同脂肪酶水平的220 g/kg组GPX高于180 g/kg组。综上所述,在脂肪水平为183.7 g/kg、脂肪酶添加量为5000 U/kg时,可以明显改善细鳞鲑幼鱼的生长和抗氧化性能。

摘要：该文对超声辅助提取荞麦总黄酮工艺进行优化,同时对通辽地区主要种植的7个荞麦品种的壳粉、全麦粉及芽粉的总黄酮得率、体外抗氧化活性进行测定。在单因素试验基础上进行Box-Behnken试验设计,试验结果表明:超声辅助提取荞麦总黄酮的最优工艺为料液比1:50(g/mL),提取时间86 min,温度85℃,超声频率72 kHz。7个品种荞麦以珠日河苦荞芽粉中总黄酮得率最高,为(5.13±0.08)%,其DPPH自由基清除率可达(94.79±2.58)%、ABTS^(+)自由基清除率可达(96.92±2.58)%,表明珠日河苦荞芽粉总黄酮的抗氧化能力较强。

摘要：采用乙醇-K_(2)HPO_(4)双水相体系萃取沙葱粉中的总黄酮,设计单因素试验探究乙醇质量分数、K_(2)HPO_(4)质量分数和沙葱粗提液质量分数对沙葱总黄酮萃取率的影响,并在此基础上进行响应面优化试验。结果表明,最优的总黄酮萃取工艺参数为乙醇质量分数24%,K_(2)HPO_(4)质量分数26%,沙葱粗提液质量分数20%,此时总黄酮萃取率达(98.13±0.20)%。该方法对沙葱总黄酮具有良好的萃取效果,且简单高效、环保无害,可为沙葱资源的综合利用与产品研发提供一定的理论参考。

摘要：以橡子淀粉添加量、猪皮匀浆物添加量和植物脂肪替代比例为自变量,以感官评分为响应值,采用Box-Behnken设计建立三因素三水平模型,探寻新型猪肉香肠的最优配方。结果表明,添加橡子淀粉、猪皮匀浆物、植物脂肪对猪肉香肠的感官特性均有显著影响。当橡子淀粉添加量为5%、猪皮匀浆物添加量为7%、大豆油替代量为75%(总脂肪量20%)时,猪肉香肠的感官品质最佳。与传统猪肉香肠(猪背膘添加量20%)相比,新型香肠的弹性及持水性得到显著提高。

摘要：习近平总书记在全国教育大会上发表重要讲话时强调,要把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育各环节,贯穿基础教育、职业教育、高等教育各领域,学科体系、教学体系、教材体系、管理体系要围绕这个目标来设计,教师要围绕这个目标来教,学生要围绕这个目标来学。教育部于2020年5月印发的《高等学校课程思政建设指导纲要》提出,要结合专业特点分类推进课程思政建设。

摘要：介绍了“食品免疫学”课程,在课程思政理念下对“食品免疫学”课程进行了教学设计改革。

摘要：处理日益繁重的塑料垃圾已成为全球的焦点,黄粉虫可摄食塑料并能通过细胞外解聚酶扩散完全降解塑料制品,具有将多种难降解塑料转化为优质蛋白质的能力。本文设计了黄粉虫降解塑料养殖场,对黄粉虫幼虫、成虫和换代虫各个时期养殖管理要点进行具体规划,并探索了黄粉虫养殖期间重点病虫害如虫螨病、干枯病、软腐病防治方法。为避免回收塑料污物影响黄粉虫,养殖场需设置塑料加工车间和湿度温度调节器,回收的塑料先进行紫外线处理后再喂养黄粉虫;另外还需对幼虫和成虫分别管理,设置粪便集中处理区。在了解黄粉虫生活习性、疾病防治的基础上,推广其降解废弃塑料养殖场具有极大的可行性,不仅助力解决目前处理塑料富集的困境,而且可以实现良好的生态、经济和社会效益。

摘要：采用SYBR Green实时荧光PCR技术,建立了食用大豆油转基因成分的检测方法。根据转基因大豆中内源参照基因lectin和外源基因35S启动子、NoS终止子和cp4 epsps基因,设计特异性引物,在Roche荧光PCR仪上进行实时荧光PCR扩增。荧光曲线表明,SYBR Green实时荧光PCR可特异性地检测大豆油中的转基因成分,方法准确、快速,并运用熔解曲线进行产物分析,验证了试验结果的特异性和准确性,检测方法灵敏度高。

摘要：利用地衣芽孢杆菌转化茶氨酸,为茶氨酸的生物转化提供依据,设计4因素3水平正交试验,确定地衣芽孢杆菌产酶最优组合及茶氨酸最高含量组合.结果表明,在菌龄18 h、发酵时间24 h、温度28℃、pH 7.0、接种量10%、装液量30 mL时γ-GT酶活力最高为4.18 U∙mL^(-1);pH 9.0、谷氨酰胺0.45 mol∙L^(-1)、乙胺盐酸盐2.0 mol∙L^(-1)、发酵液量10 mL时茶氨酸含量最高为0.82 mg∙mL^(-1).地衣芽孢杆菌转化茶氨酸方法可行、体系简单容易控制,可用于以后的大规模生产.