摘要：为获得较高的木聚糖酶产量,采用单因素实验和响应面实验方法,筛选氮源、碳源、无机盐、接种量、装液量、Na_2CO_3、发酵温度、发酵时间多个单因素,对产木聚糖酶的芽孢杆菌YS1069的发酵培养基和发酵条件进行了优化。结果显示,豆饼粉25 g/L、麸皮40 g/L、NaNO_3 0.9 g/L、K_2HPO_43 g/L、MgSO_4·7H_2O 0.6 g/L、接种量4%、装液量30 ml/250 ml(v/v)、Na_2CO_3添加量18 g/L、培养温度30℃、培养时间96 h时,酶活性达到最高。再通过Plackett-Burman设计对影响木聚糖酶产量的8个主要因素进行评价,确定Na_2CO_3浓度、麸皮浓度和MgSO_4·7H_2O浓度是影响产酶量的3个主要因素。利用中心组合设计及Design-Expert 8.05软件分析,获得了主要因素的最优条件,即Na_2CO_3浓度21.86 g/L、麸皮浓度51.41 g/L、MgSO_4·7H_2O浓度0.59 g/L,实验最终酶活性比发酵优化前提高了5倍。

摘要：为提高大肠杆菌(***)基因工程菌产Bohai sea-9145重组脂肪酶(Lipase,EC3.1.1.3)的能力,有效制备Bohai sea-9145脂肪酶。采用单因素实验、Plackett-Burman实验和Box-Behnken响应面设计实验,对该重组酶基因工程菌的发酵表达条件进行了优化。最终确定的最佳条件是:接种量为1.5%,培养基的初始p H为8.0,诱导剂IPTG的添加时间为3.5 h,终浓度为0.5 mmol/L,诱导时间为15 h,诱导温度为16℃,摇床转速为200 r/min,经优化后该菌的产酶量是优化前的9.72倍。

摘要：目的对产壳聚糖酶菌株Y116进行菌种鉴定,并提高菌株Y116壳聚糖酶的产量。方法对产壳聚糖酶菌株Y116进行了形态学观察、生理生化特征鉴定和16SrDNA序列同源性分析;采用单因素法和响应面法,对菌株Y116产酶的培养基成分和培养条件进行优化。结果及结论菌株Y116归属于芽孢杆菌属(Bacillus sp.)。单因素实验中,酶活力达到最高值时各因素的数值分别为:乳糖35g/L,豆饼粉30g/L,Mg^(2+)2mmol/L,NaCl 5g/L,初始pH 5.0,接种量5%,培养温度30℃和发酵时间96h。利用Plackett-Burman(PB)设计对影响壳聚糖酶产量的8个主要因素进行评价,确定了豆饼粉浓度、初始pH和Mg^(2+)浓度是影响菌株产酶量的3个主要因素;利用中心组合设计(CCD)及响应面分析,最终得到3个主要因素的最优值:豆饼粉浓度39.43g/L,pH 5.94,Mg^(2+)浓度2.05mmol/L,酶活力比优化前提高了5倍。复使用10次后,其相对酶活仍为42.3%,说明具有良好的批次操作稳定性。该酶经过固定化后热稳定性和pH稳定性均得到了提高。