摘要：采用Box-Behnken法优化人参中3种人参皂苷超声提取工艺。以3种人参皂苷Rg1、Re、Rb1(2015版中国药典)提取率作响应值,通过单因素试验分别考察提取溶剂、料液比、超声功率、超声温度、超声时间、超声次数对结果的影响,通过Box-Behnken法设计四因素三水平试验,采用UPLC-MS分析检测,通过对3种人参皂苷进行正、负离子的全扫检测(MRM),获得响应值,优化提取工艺。结果表明:以70%乙醇作提取剂,超声3次,当超声功率为480 W,温度为60℃,料液比为1︰50(g/mL),超声时间为30 min,人参皂苷Rg1、Re、Rb1的提取率达到最高,分别为3.10,3.44和2.45 mg/g。且3种人参皂苷的回收率分别为96%,103%和98.1%,回收率较好。Box-Behnken法优化3种人参皂苷提取工艺方法简便,回收率较高,优化具有可行性。

摘要：通过正交试验设计优选出人参多糖的最佳提取工艺条件。首先对人参多糖的3种提取方法(微波辅助热水提取法、超声辅助热水提取法、索氏提取法)进行单因素试验,优选出各自的4种因素及3个水平,再采用L 9(34)正交试验设计,对3种提取方法分别进行正交设计试验,并采用硫酸蒽酮比色法和硫酸苯酚比色法检测多糖含量,通过比较人参多糖得率,确定最佳提取工艺。结果显示,微波辅助热水提取人参多糖最优工艺组合如下:当功率为400 W时,其料液比为1 g∶50 mL、微波时间为3 min、提取时间为90 min、提取温度为95℃,人参多糖的提取率为19.32%;超声辅助热水提取人参多糖的最优工艺组合如下:当超声频率为200 W时,其料液比为1 g∶55 mL、超声时间为25 min、超声温度为80℃、超声次数为2次,人参多糖的提取率为34.12%;而索氏法提取人参多糖的最佳工艺条件为料液比1 g∶20 mL、提取时间120 min、提取温度100℃、提取次数2次,其多糖的提取率为24.13%。通过比较可知,超声辅助热水提取人参多糖的提取率最高,且时间短、节省能源、装置简单、操作简便。