摘要：溶菌酶是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。主要介绍了溶菌酶的种类、作用机理及其在畜牧生产上的应用。

摘要：卵黄抗体（IgY）是禽类B淋巴细胞在抗原物质刺激下所产生并沉积在卵黄中的能与抗原发生特异性反应的一种球蛋白。它是一种较理想的抗生素替代品，其需求量将会越来越大，有着很好的开发应用前景。本文主要对卵黄抗体的特征、应用及制备技术进行了综述。

摘要：试验以AA肉仔鸡为试验动物,研究在日粮中添加不同水平的β-甘露聚糖酶对肠道菌群及pH值的影响。试验选择健康、体重相近1日龄AA肉仔鸡384只(公母各半),公母分开饲养,各设4个处理,每个处理4个重复,每重复12只鸡。处理Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为β-甘露聚糖酶添加组,在基础日粮的基础上分别添加0.03%、0.06%、0.1%的β-甘露聚糖酶。试验期为6周,测定其肠道菌群及pH值,结果表明,日粮中添加β-甘露聚糖酶可以提高肉鸡肠道中乳酸杆菌、双歧杆菌的数量,降低大肠杆菌的数量及pH值,保护肠道内健康的环境。与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的大肠杆菌数量分别减少了2.82%(P0.05)、1.09%(P>0.05)和1.81%(P0.05);双歧杆菌数量分别增加了1.39%(P<0.01)、2.32%(P<0.01)和3.14%(P<0.01);pH值分别降低了0.59%(P<0.05)、1.04%(P<0.01)和1.34%(P<0.01)。

摘要：试验选择健康、体重相近1日龄AA肉仔鸡384羽(公母各半),公母分开饲养,公母各设4个处理,每个处理4个重复,每重复12羽。处理Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为β-甘露聚糖酶添加组,在基础日粮的基础上分别添加0.03%、0.06%、0.1%的β-甘露聚糖酶。试验期为6周,测定肉鸡免疫机能指标。结果表明,日粮中添加不同水平的β-甘露聚糖酶对肉鸡免疫器官指数没有显著影响,性别因素对其也无影响。而日粮中添加不同水平的β-甘露聚糖酶可以提高肉鸡血清中IgA、IgG的含量,而性别因素对其无影响。与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组IgA含量分别提高了17.14%(P<0.05)、51.43%(P<0.01)和34.28%(P<0.01);IgG含量分别提高了23.96%(P<0.05)、36.28%(P<0.01)和28.99%(P<0.01),但对血清IgM含量没有显著影响。综合考虑,在本试验设计的添加范围内,添加水平为0.06%时,血清IgA、IgG含量最高。

摘要：本试验以AA肉仔鸡为试验动物，研究在日粮中添加不同水平的β-甘露聚糖酶对肠道菌群及pH值的影响。试验选择健康、体重相近、1日龄AA肉仔鸡384羽（公母各半），公母分开饲养，公母各设4个处理，每个处理4个重复，每重复12羽。处理I为对照组，饲喂基础日粮，处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为β-甘露聚糖酶添加组，在基础日粮的基础上分别添加0．03％、0．06％、0．1％的β-甘露聚糖酶。试验期为6周，测定其肠道菌群及pH值，结果表明：日粮中添加β-甘露聚糖酶可以提高肉鸡肠道中乳酸杆菌、双歧杆菌的数量，降低大肠杆菌的数量及pH值，保护肠道内健康的内环境。与对照组相比．Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的大肠杆菌数量分别减少了2．82％（P〈0．01）、5．21％（P〈0．01）和6．63％（P〈0．01）；乳酸杆菌数量分别增加了1．02％（P〈0．05）、1．09％（P〈0．05）和1．78％（P〈0．05），但添加组之间差异不显著（P〉0．05）；双歧杆菌数量分别增加了1．42％（P〈0．01）、2．37％（P〈0．01）和3。10％（P〈0．01）；pH值分别降低了0．59％（P〈0．05）、1．04％（P〈0．01）和1．34％（P〈0．01）。

摘要：本试验以AA肉仔鸡为试验动物，研究在日粮中添加不同水平的β-甘露聚糖酶对其免疫机能的影响。试验选择健康、体重相近、1日龄AA肉仔鸡384羽（公母各半），公母分开饲养，公母各设4个处理，每个处理4个重复，每重复12羽。处理Ⅰ为对照组，饲喂基础日粮。处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为β-甘露聚糖酶添加组，在基础日粮的基础上分别添加0．03％、0．06％、0．1％的β-甘露聚糖酶。试验期为6周，测定其免疫机能指标。结果表明：日粮中添加不同水平的β-甘露聚糖酶对肉鸡免疫器官指数没有显著影响，性别因素对其也无影响。而日粮中添加不同水平的β-甘露聚糖酶可以提高肉鸡血清中IgA、IgG的含量。但性另日因素对其无影响。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与对照组相比IgA含量分别提高了17．14％（P〈0．05）、51．43％（P〈0．01）和34．28％（P〈0．01）；IgG含量分别提高了23．96％（P〈0．05）、36．28％（P〈0．01）和28．99％（P〈0．01），但对血清IgM含量没有显著影响。综合考虑，在本试验设计的添加范围内，添加水平为0．06％时，血清IgA、IgG含量为最高。