摘要：近年来,食品安全问题一直是各国政府、食品企业、新闻媒体以及消费者等关注的焦点。1997年欧盟为了应对“疯牛病”问题,提出食品溯源(又称为溯源系统)的概念,它是指“食品链中从生产到分销的所有阶段对食品、饲料、食品生产所用动物或物质进行溯源和跟踪的能力”(欧盟一般食品法2002)。通过食品的可追溯管理为消费者提供所消费食品更加详尽的信息。

摘要：“十四五”时期是我国由全面建成小康社会向基本实现社会主义现代化迈进的关键时期,也是北京市经济发展由旧常态跃迁到新常态,从高速增长向高质量发展转型的攻坚期。发展现代蜂产业是促进农业绿色高质量发展的重要任务之一,是解决生态保护与经济发展受限矛盾的重要措施之一,是促进乡村振兴、实现增收致富的有效途径之一,蜂产业的高质量发展,对于推进首都生态文明建设和京郊农民脱低致富奔小康意义重大。

摘要：2．3．2主要辅助蜜粉源植物根据对养蜂的利用价值、蜜粉量及分布情况，统计出北京市区域内主要辅助蜜粉源植物有86种，隶属于40科、74属（见表6），分别占北京市蜜粉源植物资源科、属、种的54．8％、33．9％、26．3％。

摘要：蜜粉源植物是养蜂的物质基础,是发展养蜂生产的重要依据,充分利用蜜粉源植物可以增加蜂产品产量、增加蜂农收入、提高农作物产量和改善农作物品质,同时对发展蜂产业和保持生物多样性具有重要意义。为了解北京市蜜粉源植物资源现状,合理保护和利用蜜粉源植物资源,为推动北京市蜂产业快速发展和编制十三五发展规划提供依据,通过2年的时间,以野外调查结合北京市森林资源二类调查为主,辅助重点放蜂路线调查、蜂农走访、问卷调查、标本采集、照片拍摄等相结合的调查方法,对北京市11个养蜂重点区的蜜粉源植物进行了较为全面地调查,同时记录每种蜜粉源植物的采集地点、花期、花色、生长环境、种类、中文名称、学名等,记录每种植物的主要形态特征、花蜜和花粉的数量。调查结果表明北京市蜜粉源植物丰富,共有327种,隶属于73科、218属。其中主要蜜粉源植物4种,主要辅助蜜粉源植物86种,以荆条、刺槐、枣树、六道木组成主要蜜粉源,以杏树、桃树、玉米等组成主要辅助蜜粉源,其余多为辅助性蜜粉源植物。并对北京地区蜜粉源植物资源的利用现状进行了探讨,并提出了保护和开发利用的建议。

摘要：近年来北京市基本建成蜂蜜溯源管理体系,并研发了新一代蜂蜜溯源技术,建成了6个蜂蜜可溯源监控技术示范基地,投入可追溯蜂群2000群,基本实现了蜂蜜生产全过程的可追溯性。为了更好的实现北京市蜂蜜质量安全追溯,本文设计并建立北京市蜂蜜质量安全追溯平台,构建追溯查询、蜂场视频查看、GIS展示、新闻浏览、机构查询等功能,为北京市蜂产品质量安全内容管理、机构介绍、新闻展示、追溯管理等提供一站式服务。

摘要：8月23日，北京市蚕业蜂业管理站在平谷区峪口金海湖欢乐蜂场召开自流蜜生产技术现场观摩培训会，全市各养蜂区县的蜂业主管干部及重点蜂业企业、重点养蜂合作社社长、养蜂大户共60多人参加。技术人员介绍了自流蜜生产技术要点，自流蜜设备的设计思路、工作原理、使用特点和优势、销售模式、与蜂农合作机制以及带动农户致富的分析，并现场演示了自流蜜生产设备和流蜜过程。