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青山绿水,荣里自然香
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《中国烹饪》2018年 第12期 40-41页
作者：汤吉华(制作/图片提供) 蒋晖(采访)青岛船歌餐饮管理有限公司 北京荣里餐饮管理有限公司 不详 
这组菜品来自北京荣里自然食府,是其研发顾问汤吉华主厨专门设计的冬季菜品,从自然养生的角度出发,强调无负担的轻滋补,一改以往冬季增膘需要高热量的大荤硬菜的饮食理念。从这三道菜品可以看出汤师傅在食材搭配、风味转换及对中西元素...
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