摘要：通过磨粉机的研磨,面粉中淀粉物理性质的变化最初于1920年由于运用显微镜而被人们所认识。起初人们想象为:这种损伤是不利的,应该避免。但是越加明显的是淀粉损伤是人们所希望的,是可以通过磨粉机控制,以适应面粉的最终用途。在短粉路碾磨系统中,所产生的问题之一是。

摘要：天然优质卤虫动物蛋白资源的开发应用─—卤虫成体应用于对虾饵料的研究南京市粮食科研设计所王道力张家港市爱尔斯生物饵料厂孙久峰南通盐场袁海钧卤虫又名卤虾成丰年虫，隶属节肢动物门、甲壳纲、盐水丰年虫科，是我国内盐湖蕴藏量极大的天然优质蛋白资源，主要分布于我...

摘要：绿色食品──新小站（免淘）米的加工严翼华我国是世界上第一稻谷生产国。稻谷产量占我国粮食总产量的４５％左右。随着人民生活水平和生活质量的提高，占全国人口三分之二的食米为主的人们，对米的质量及绿色化程度越来越讲究。但我国的优质稻米产量却很少。在河北唐海柏...

摘要：本文介绍卤虫成体──一种含天然蜕皮激素和促生长未知因子的甲壳类水生动物的开发应用。经特殊工艺设备对原材料进行膨化、超细预处理，研制生产对虾育苗系列人工微粒配合饵料，以取代传统育苗料；通过喂养对照试验观察，配合饵料可促进虾苗幼体的生长变态，提高Ｚ１－Ｍ１，Ｍ１－ＰＬ１的变态成活率，缩短Ｚ１－ＰＬ１全期变态时间；本开发项目已通过国内贸易部技术鉴定，技术产品达到国内领先水平。