摘要：对工业化生产酵母精的工艺路线和参数控制、部分设备性能及在食品加工业的应用作了详细的介绍。

摘要：1概述胡芦巴(ＴｒｉｇｏｎｅｌｌａｆｏｅｎｕｍｇｒａｅｃｕｍＬ.),又名香草、苦草、香豆子、芦巴子,为豆科一年生草本植物,高40～50ｃｍ,种子棕色,长约4ｍｍ,宽2～3ｍｍ,千粒重10～18ｇ。我国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、安徽、浙江、江苏、湖北、四川、贵州、云南...

摘要：复方南瓜营养液营养成分分析于学玲，朱荣誉，孙晓明（内贸部南京野生植物综合利用研究设计所南京２１００４２）南瓜是葫芦科植物西葫芦Ｃｕｃｕｒｂｉｔａｎｅｎｏ或南瓜ＣｕｃｕｒｂｉｔａＭｏｓｃｈａｔａ４的果实。均为一年生蔓性草本，原产亚洲南部热带地区，我国自...

摘要：通过对桂油理化性质的分析及对现有桂油生产工艺的比较研究,确定了桂油提取过程中影响得油率的关键因素。采用精馏和回水蒸馏相结合的工艺,有效地解决了实际存在的难题,将得油率由原来的0.8％提高到1％以上。

摘要：天然植物型戒烟制品─烟可停的研究盛甦（国内贸易部南京野生植物综合利用研究设计所）吸烟是当前危害人类健康的重要因素［１，２］，引起世界各国关注。吸烟不但危害自己，而且喷散的烟雾，造成周围环境污染，使他人被动吸烟而成为受害者。大量研究结果肯定了吸烟是肺癌...

摘要：文章探讨了1，1-二甲基-7-异丙基-1，2，3，4-四氢萘-6-磺酸钠合成的磺化工艺。通过实验室的试验，确定了适宜的工艺条件：1，1-二甲基-7-异丙基-1，2，3，4，-四氢萘与浓硫酸的配比为1∶10．5（mol比），反应温度90±2℃，反应时间20min，产品得率达80．3％。同时测定了产物的表面活性性能，可用作表面活性剂。

摘要：本文主要阐述了ＴＸ－Ａ型提取天然香料油小型设备的工作原理、结构、技术特点、应用范围及其推广价值等。

摘要：本文介绍了银杏外种皮的现状、化学成分和用途。

摘要：选用部分破碎热水浸提工艺提取余甘果汁，经澄清精制后，Ｖｃ保留率高达８５％，配制的饮料富含Ｖｃ，是一种较有前途的新型果汁饮料。

摘要：本文对水蒸汽蒸馏提取植物原料中精油的机制进行了分析,从中揭示了水蒸汽流量,蒸馏压力等工艺条件对精油得率和能耗的影响,并阐明了采取其它一些工艺措施的理论根据和必要性。