摘要：目的通过响应面试验设计,优化高压脉冲电场辅助提取火棘果主要活性成分的工艺。方法根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,选取料液比、乙醇浓度、电场强度和脉冲数为考察因素,采用综合评分法进行4因素3水平的响应面试验。结果根据回归方程优化并得到最佳提取工艺为料液比1:30(g/mL)、乙醇浓度68%、电场强度19 kV/cm、脉冲数11个,在此条件下综合评分达96.82分,与回归方程得出的理论预测数值97.96基本相符。结论响应面-综合评价法优化的高压脉冲电场辅助提取工艺,应用在火棘果主要活性成分的提取上简单可靠,为湖南地区火棘果资源的综合开发利用提供了理论和依据。

摘要：运用响应面分析法对高压脉冲电场提取橘皮中黄酮的工艺进行了优化。在单因素试验的基础上,以乙醇体积分数、m(乙醇)∶m(橘皮渣)、电场强度和脉冲数为自变量,橘皮总黄酮得率为响应值,采用响应面分析法建立高压脉冲电场提取橘皮总黄酮的回归方程,优化并最终确定提取黄酮的最优工艺为:乙醇体积分数为75%、m(体积分数为75%乙醇)∶m(橘皮渣)为36∶1、电场强度19 kV/cm、脉冲数10个,总黄酮得率为2.312%(与理论预测值比较仅相差1.11%)。验证试验值与模型预测值拟合良好,模型对于高压脉冲电场提取橘皮渣总黄酮的工艺设计具有指导价值。