摘要：为使茶花粉孢子内营养物质能够得到充分释放,采用行星球磨机对茶花粉进行了超微化破壁试验研究。采用Box-Benken试验设计法考察了球料质量比、球磨转速、球磨时间三个工艺参数在不同水平上与破壁率之间的关系,通过响应曲面分析法优化计算得到茶花粉超微化破壁的最佳工艺参数范围为:转速520～590r/min,粉碎时间36～38min,球料比6.8～7(m/m),此时花粉破壁率达100%,为花粉的实际有效利用提供实验数据。

摘要：[目的]采用响应曲面法对绿色木霉(Trichodermaviride)降解稻草秸杆产葡萄糖的工艺进行优化研究。[方法]首先通过Plackett-Burman试验从7个发酵参数中筛选出影响葡萄糖产量的3个主要因素,即发酵时间、pH值和料水比。然后利用Box-Behnken试验设计对此3个因素的最佳水平和交互作用进行研究,通过对试验结果的响应面分析得出降解秸秆产葡萄糖的最佳发酵条件。[结果]绿色木霉发酵降解秸秆产葡萄糖的最佳发酵条件为:发酵时间2d,pH值为4.5,料水比2.5%,在此条件下,葡萄糖产量可达191.70mg/g。与优化前相比,葡萄糖产量提高了137.58%。[结论]该研究提高了将稻草纤维素转化成葡萄糖的转化率,降低了生产成本,为后续发酵生产燃料乙醇打下了良好的基础。

摘要：在菜籽粕的微生物脱毒工艺中,目前主要采用几种菌株复配作为发酵菌剂。为了在较短的时间内获得大量生产用微生物菌体,本研究采用Plackett-Burman设计对影响复配脱毒菌剂中菌体生长总量的培养基成分进行了评价。结果表明,氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钾、硝酸钠、蔗糖的含量对菌体的生长总量影响显著。在此基础上,采用响应曲面法对各关键因子的最佳水平进行了优化,得到最佳培养基组成为:蔗糖32.5g/L,氯化钾2.4g/L,磷酸氢二钾1.5g/L,硫酸镁0.48g/L,硝酸钠4.0g/L,自然pH。验证实验表明,在此工艺下,复合菌株菌体生长总量达到最大值的时间为32h,比优化前缩短约16h;最大菌体浓度为1.49×108CFU/ml,与预测值1.19×108CFU/ml接近,比优化前高近一个数量级。

摘要：目的:探索菜籽粕固体混菌发酵脱毒的最佳工艺条件。方法:采用中心组合旋转实验设计,评价发酵工艺中的5个关键因素,即初始pH、接种量、发酵温度、发酵时间和水料比及其交互作用对硫甙脱除率的影响,确定最佳反应条件。结果:建立了5个发酵条件的一个2次多项式数学模型,该模型极显著(p<0.0001),拟合优度良好。借助模型方程产生的等高线图及统计软件,分析得出最大硫甙脱除率下各个因子的最适水平分别为pH5.1,接种量6.2%,水料比2:1,发酵时间47h,发酵温度29℃。在此条件下,硫甙脱除率达到了97%。结论:应用响应曲面法可适用于不同复配菌种的发酵工艺优化方法,科学有效的。

摘要：以活菌数为考察指标,研究酪酸菌在3种不同固态基质(豆粕、麸皮、玉米粉)中的生长情况。结果显示:豆粕作为基质时酪酸菌生长最佳,最高活菌数可达47×106CFU/g,麸皮次之,达39×106CFU/g,玉米粉最差,仅为34×106CFU/g。在此基础上,采用响应面法对酪酸菌固态发酵的培养基及发酵工艺进行优化。首先通过Plackett-Burman试验对酪酸菌培养基成分进行筛选,从10个因素中筛选到了4个主要影响因素,即硫酸铵、麦芽糖、硫酸镁和含水量。然后采用Box-Behnken试验设计得出硫酸铵、麦芽糖、硫酸镁的添加量分别为1.5%、0.8%、0.02%,含水量为55%时培养效果最佳,酪酸菌活菌数最高可达到约76×106CFU/g。同样采用Box-Behnken试验设计对影响酪酸菌固体发酵的工艺条件进行优化,当发酵时间为24h、温度30℃、接种量14mL/100g时,酪酸菌培养效果最佳,活菌数达到约11×107CFU/g。