摘要：介绍了采用量热法测定食品热值的科普实验,通过操作简单、数据可靠的量热计,对常见食品如米面类和糖类进行热值测定。实验设计不仅可以帮助公众理解热值这一概念,而且将其应用于日常生活,回应大众关切的问题。本实验的目的在于激发公众对化学的兴趣,展示化学与生活的紧密联系,并通过实验教育,让公众深入了解食品与能量的关系,以及化学在解决日常问题中的重要作用。

摘要：介绍了厦门大学专门为“化学学科拔尖学生培养试验计划”学生个性化培养“量身定制”的“强化实验”课程建设的基本思路、实验内容设计、“动态”教材建设与教学实践情况。以期更好地为高校化学实验教学改革提供适应面广、操作性强的可借鉴经验,也为今后更好地实施“化学学科拔尖学生培养计划”2.0提供参考。

摘要：构建了一个自制的简易糖-光实验平台,通过对检偏偏振片进行特殊设计,可以获得剪纸艺术作品以及变色七巧虹板。此外,将中间的糖溶液改为糖积木,还可以得到霓色积木。这一方法装置简便、操作简易、原理明了,充分满足了科普活动对操作安全性、灵活性以及展示趣味性和生动性的要求。在颜色的变幻之中,让学生亲自动手探究光与旋光性分子相互作用的奥秘,从而理解物理化学之美。

摘要：绳结艺术在中国文化中占据举足轻重的地位。用一根绳线能编出众多形制精巧的中国结,既承载了中华民族五千年的历史、文化、信仰,也体现了中国人的智慧。与绳结艺术类似,化学周期表中有限的元素通过化学键合构造出纷繁复杂、千变万化的分子世界。我们将绳结艺术与化学结构融合,创作出系列形制独特的“分子结构中国结”。并借此开展“结绳探构”科普活动,弘扬中华民族传统文化,向大众展示化学结构之美,让参与者在亲手编结的过程中感受化学键合丰富的创造性。

摘要：主要介绍了厦门大学化学国家级实验教学示范中心在实验室细化建设方面的具体做法,如实验室的给排水、供配电、通风等系统工程和实验家具的精准设计和精准施工,以期更好地为国内高校化学教学实验室的细化设计和细化建设提供适应面广、操作性强的可借鉴经验。

摘要：一流的教学内容是一流课程建设的核心。本文主要介绍厦门大学线下一流课程"基础化学实验(一)"教学设计样例,即"硫酸亚铁铵的制备、组成和杂质分析及其应用"实验教学整体设计,以期为基础化学实验一流课程建设和基础化学实验教学改革提供可借鉴经验。

摘要：文章阐述了高校实验室建设在“双一流”建设中的重要支撑作用。结合厦门大学化学化工学院物理化学实验室建设和管理的探索与实践,从物理化学实验室建设特点出发,探讨了如何统筹管理、规划、设计、整合、优化实验室布局结构等,并分享了实验室装修、改造过程中的思路和举措。建一流实验室促进实验教学的长远发展,充分发挥物理化学实验室在培养一流人才中的作用,以期推动“双一流”工程良好快速发展。

摘要：课程思政的有效融入是教学质量提升和高素质人才培养的关键。我们以“电动势法测定化学反应的热力学函数”这一实验项目为例,构建了一次深入的实验探究与思政教育相结合的教学实践活动。通过对电动势测定原理和方法的探讨以及反应热力学量的导出,学生们不仅深化了对相关基础理论知识的理解,提升了他们解决实际问题的实验技能和创新能力;同时强化了学生的家国情怀以及责任担当意识。

摘要：鲁米诺的合成与化学发光是一个极具展示度的基础化学实验。近年来,国内部分高校陆续开设了这一实验,引起不错的反响。为进一步丰富和提升该实验的科学理论内涵,我们进行了如下改进:1)在合成部分引入机械搅拌、硫粉还原和微波合成,实现安全、快速、高效制备高纯度鲁米诺的目的;2)在单次化学发光的基础上,特别引入宛如星辰闪烁般的振荡化学发光反应(鲁米诺/H_(2)O_(2)/SCN^(-)/Cu^(2+)/OH^(-)振荡体系),该反应涉及非平衡态热力学和非线性化学等重要概念与基础理论知识,激发学生的求知欲;3)设计并搭建了可与荧光光谱仪配套使用的简易微型磁力搅拌加热装置,实现了对振荡化学发光的光强和振荡周期等数据的实时定量监测,使学生可以自行设计对比实验,探究影响振荡反应过程的因素,并总结振荡反应规律。该实验涵盖了多学科的重要知识点,兼具科学性与趣味性,对培养学生的探索精神和创新意识具有重要意义。

摘要：化学测量学实验是教育部化学“101计划”12门核心课程之一,吸收融合了多门化学实验课、具有全新架构的实验课程体系。通过这门课的学习,学生将不但可以了解仪器原理,还能够利用先进的科学仪器进行物质结构、性质和性能的测量,甚至能够设计和搭建仪器。本文主要介绍化学测量学实验课堂提升工作实践,以期更好地促进教师课堂教学实践的交流与借鉴,切实提升国内化学学科的化学测量学实验的教学水平。