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烟草中果胶的提取研究
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《安徽化工》1999年 第3期25卷 7-9页
作者:金蓓蕙 查正根 陈龙 金闻博合钢职工中专学校 合肥经济技术学院食品科学与工程系 
本文是利用盐析方法提取烟叶和烟杆中果胶质的研究。实验中以正交设计探讨了萃取pH值,萃取温度和盐析时的pH值对提取产率的影响。得出:萃取pH值为1左右,温度为85~95℃,而加铁盐沉淀的pH值在4左右时效果最好,在此条...
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