摘要：以汽车侧围板为研究对象,对其进行散件包装设计.包装结构主要由缓冲衬垫、定位枕木和金属框架组成.依据侧围板结构特点进行包装定位分析,参考集装箱尺寸确定单个包装箱放置的侧围板数量和包装结构尺寸.利用三维软SolidWorks件对汽车侧围板、缓冲衬垫、定位枕木和金属框架包装件进行建模.通过静力学分析验证枕木结构承载强度,通过跌落仿真分析验证包装件的冲击防护性能和结构强度.选择等效应力最大的面跌落作为跌落仿真姿态,根据包装件重量确定跌落高度,通过对包装件结构的动应力和冲击加速度的仿真结果进行分析,验明包装件的缓冲防护性能和结构强度安全性.利用软件进行汽车产品散件包装设计,缩短设计周期,降低了设计成本,提高了设计效率,可为类似汽车产品散件包装设计提供借鉴.

摘要：为了研究超高压技术在扇贝脱壳领域的应用,对预处理过的扇贝施加200~400 MPa的高压并保持0~300 s,利用均匀试验法,选择2因素11水平的均匀试验表对试验条件进行设计。通过检测扇贝的得肉率、持水率、TVB-N值和菌落总数等指标,建立试验因素与各指标之间的回归方程,并利用响应面曲线对扇贝超高压处理时的工艺参数进行优化,求出了各指标取极值时所对应的试验压力和保压时间,以得到扇贝超高压处理的最佳工艺参数。根据计算结果,在超高压处理扇贝的过程中,试验压力设置为300MPa,保压时间为180s时,扇贝可以得到较高的脱壳率和得肉率,又可以保持较高的营养价值和储存品质。

摘要：针对食品包装工艺设计的复杂性、先进性、安全性等特征,提出了食品包装工艺的设计流程和内涵,建立了食品包装工艺的评价系统。以啤酒灌装工艺为例,用关联矩阵法建立包装工艺的评价模型,先分析6种评价指标在啤酒灌装工艺中的相对重要性,得到各评价指标的权重,再依据评价主体给定的评价尺度,得到评价定量,最后计算出替代方案的综合评价结果,判断包装工艺方案的科学性和经济性,确定最佳的啤酒包装工艺方案。本评价系统为复杂食品包装工艺设计提供了理论基础,具有重要的指导意义。