摘要：肠羽粉生产工艺技术研究哈尔滨市粮食研究所（１５００７０）王明义１引言禽类饲养业随着改革开放和市场经济的发展，全国年屠宰数已达十亿只以上，扔掉的禽羽、血、肠便、骨骼等约有５０万吨，除少数企业将其加工利用以外，我国绝大部分地区的禽类加工厂将其作为废弃物丢...

摘要：1 风运的特点 风运是利用气流的能量在管道中输送粉、粒状物料的一种输送方式, 风运与其它输送形式相比,具有以下特点: 1.1 防止粉尘、灰尘的外扬。

摘要：食品安全风险评估在食品安全管理上的应用越来越多,该文以食品监测中的化学性危害检测数据为基础,针对风险评估中最重要的暴露评估进行科学设计,建立一套化学性危害暴露评估模型。

摘要：根据沙门氏菌属高度保守的fimY基因序列设计了2对特异性引物,采用环介导等温扩增方法(LAMP)建立了食品中沙门氏菌的LAMP快速检测方法。结果表明,建立的LAMP方法具有高度特异性,经对40种共68株细菌进行扩增,所试32株沙门氏菌均为LAMP阳性,其他菌株为LAMP阴性。建立的LAMP方法对培养的沙门氏菌的检测灵敏度为5CFU/管,对污染食品中沙门氏菌的检测灵敏度为9CFU/管,60min内即可完成检测。用建立的LAMP方法对802份肉类、蛋、奶及其制品和动物腹泻物、人工污染样品等进行检测,共检出165份LAMP阳性样本,与国标(GB/T4789.4-2008)方法的检测结果一致。建立的LAMP方法操作简便、特异性强、灵敏度高,具有良好的实用性。

摘要：1通风系统的设计要求1．1选用通风槽间距为了确保通风后降低粮温和水分的均匀性，必须正确选用通风槽间距。对粮堆通风降水以采用冲孔地板为最佳，因为其能保证气流分布均匀，但缺点是钢板用得较多，造价较高。采用通风槽可以节约用材，减少造价，但为达到均匀降低粮食水分目的，风槽间距最好不大于粮堆高度的1／2。为达到均匀降低粮温的目的，通风槽间距必须遵循“通路比”原则。