摘要：本试验旨在研究复合酶制剂对肉鸭稻谷表观代谢能(AME)和标准回肠氨基酸消化率(SIDAA)的影响。试验采用2×5+2设计,设5种不同来源的稻谷样品,复合酶制剂添加与否,1个饥饿组(后续用作无氮饲粮组),1个基础饲粮组,共12个组。在所有试验饲粮和无氮饲粮均添加0.5%二氧化钛(TiO2)作为外源指示剂,试验饲粮稻谷替代比例为30%,复合酶制剂添加量为300 mg/kg。结果表明:1)5种不同来源稻谷的粗纤维、酸性洗涤纤维、总磷、支链淀粉、直链淀粉和17种氨基酸含量的变异系数均超过15%。2)稻谷来源对饲粮和稻谷AME均存在显著影响(P0.05),饲粮AME提高了0.36 MJ/kg(P>0.05)。3)除了蛋氨酸(Met)、精氨酸(Arg)和半胱氨酸(Cys)外,稻谷来源对SIDAA均存在显著影响(P<0.05)。添加复合酶制剂后,必需氨基酸赖氨酸(Lys)的SIDAA显著提高了11.80%(P<0.05),非必需氨基酸天冬氨酸(Asp)的SIDAA显著提高了7.75%(P<0.05)。由此可见,不同来源稻谷的化学成分含量、AME和SIDAA均存在较大差异,添加复合酶制剂可提高稻谷的营养价值。

摘要：试验旨在研究不同比例的绿茶末对蛋鸡生长性能、血浆生化以及蛋黄胆固醇含量的影响,并确定绿茶末的适宜添加量。试验采用单因子完全随机设计,共选取640只39周龄健康罗曼蛋鸡,按产蛋率无差异原则随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡,分别饲喂含0、0.5%、1%、2%绿茶末的日粮,试验期为49 d。结果显示:添加0.5%绿茶末对试验鸡生产性能无影响;与未添加组相比,1%和2%添加组产蛋率均极显著降低(P0.05),添加0.5%和1%绿茶末可显著降低鸡蛋胆固醇含量(P<0.05)。研究表明:饲粮添加0.5%绿茶末不影响蛋鸡生产性能和血浆生化指标,能显著降低鸡蛋胆固醇含量。

摘要：旨在研究精料中添加20%的氨化或风干银合欢叶粉替代部分常规蛋白原料对南江黄羊生长性能、养分消化率及血液指标的影响。将15头6月龄,体质量为(20.38±1.51)kg的去势南江黄羊,采用对比设计原则,随机分为3个处理,每个处理5头羊。对照组精料为常规原料配制,试验组为氨化银合欢组和风干银合欢组,试验组精料分别添加20%氨化银合欢叶粉和20%风干银合欢叶粉替代部分常规蛋白原料,各组精料采用等能等氮原则配制,试验期共28 d。结果表明,精料中添加氨化或风干银合欢叶粉试验组南江黄羊均无不良症状;添加氨化银合欢叶粉提高了日增体质量(P=0.01),日粮料重比(F/G)最低(P>0.05);氨化银合欢组干物质、粗蛋白、有机物、中性洗涤纤维的表观消化率略有提高,对照组次之,风干银合欢组最低(P>0.05),且氨化银合欢组酸性洗涤纤维的消化率显著高于风干银合欢组(P0.05)。血清尿素氮(BUN)、总蛋白(TP)、谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)在两组间差异不显著(P>0.05),氨化银合欢组白蛋白(ALB)水平显著提高(P<0.05)。结果提示,饲喂20%的氨化银合欢叶粉配制的精料对南江黄羊T3和T4水平无显著影响,并可通过提高日粮营养物质的消化率和蛋白质利用效率改善其生长性能。

摘要：本试验旨在优化复合益生菌(酿酒酵母∶米曲霉∶枯草芽孢杆菌=5∶1∶2)发酵豆粕的生产工艺参数,并考察外源添加蛋白酶对发酵豆粕品质的影响。通过模拟工厂化规模生产,测定4个料水比水平(1∶0.3、1∶0.4、1∶0.5、1∶0.6)在发酵0、24、48、72 h时的发酵温度、pH以及初水分、粗蛋白质、真蛋白质和挥发性盐基氮含量,选择复合益生菌发酵的最优生产参数,而后在该最优参数下设计加酶试验组和无酶对照组,比较添加外源蛋白酶对发酵豆粕品质的影响。结果表明:1)不同料水比条件下发酵72 h,底物温度先升高后下降,pH缓慢下降,初水分含量逐渐提高,粗蛋白质含量在1∶0.6料水比发酵48 h时有最高值47.29%,真蛋白质含量在1∶0.4料水比发酵48 h时有最高值43.34%,挥发性盐基氮含量在1∶0.6料水比发酵48 h时有最高值38.10×10-2mg/g。2)加入蛋白酶后发酵豆粕真蛋白质和干物质含量较对照组分别降低了2.59和4.11个百分点(P<0.05),游离氨基酸含量提高了0.36个百分点(P<0.05),豆粕大分子蛋白质降解程度显著升高(P<0.05)。由此可知,复合益生菌可实现对豆粕低料水比发酵,添加蛋白酶可进一步改善发酵豆粕的品质。推荐发酵参数为复合益生菌(酿酒酵母∶米曲霉∶枯草芽孢杆菌=5∶1∶2)总添加量0.5%,蛋白酶添加量为0.01%,料水比1∶0.4,发酵48 h。酶菌协同作用可进一步提高发酵豆粕中可利用氮的质量。

摘要：本研究旨在评定复合酵母对仔猪的营养价值,重点评定复合酵母在仔猪上表观消化能、表观代谢能、粗蛋白质的真消化率、粗蛋白质的真利用率和氨基酸的回肠消化率。通过化学分析和仔猪消化代谢试验测定复合酵母的营养成分和主要养分的生物利用率。饲养试验采用单因子设计,选用体重(19.9±1.2)kg的"杜×长×大"三元杂交仔猪12头进行消化代谢试验,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂无氮饲粮和以复合酵母作为唯一蛋白质源的半纯合饲粮。试验期7 d,预试期3 d,正试期4 d。结果表明:复合酵母粗蛋白质含量高达47.35%,赖氨酸含量为3.43%,蛋氨酸含量为0.72%,赖氨酸∶蛋氨酸∶色氨酸∶苏氨酸=100∶21∶19∶64,与猪的理想蛋白质氨基酸模式接近;复合酵母的表观消化能为14.98 MJ/kg,表观代谢能为14.05 MJ/kg;粗蛋白质的真消化率、真利用率分别为89.71%和69.53%;除了苏氨酸,其他必需氨基酸的回肠真消化率都高于80%。由此可见,复合酵母属于优质蛋白质饲料,蛋白质含量高,氨基酸平衡性好,有效能值高,仔猪对复合酵母的蛋白质、氨基酸的消化利用效果理想。

摘要：本研究旨在探讨鼠李糖乳酸杆菌GG(LGG)对轮状病毒(RV)感染诱导的断奶仔猪氧化应激的缓解作用。试验选取24头平均体重为(6.69±0.32)kg健康的21日龄断奶的"杜×长×大"去势公猪,采用2×2双因子试验设计,饲粮中添加0和109CFU/kg LGG;仔猪接受RV感染(灌服RV)或不感染(灌服无菌培养液)处理,RV感染于试验第15天早上进行。试验期为19 d。结果表明,RV感染显著提高了仔猪的腹泻指数和料重比(F/G)(P<0.05),显著提高了十二指肠、空肠、回肠和血清中丙二醛(MDA)水平(P<0.05),显著降低了空肠中总超氧化物歧化酶(T-SOD)及十二指肠、空肠、回肠和血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),显著降低了空肠和血清中总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)。添加LGG显著影响了仔猪腹泻指数、F/G、空肠中MDA水平和T-SOD活性,及血清中GSH-Px活性(P<0.05),显著影响了空肠和血清中T-AOC(P<0.05);并可显著缓解RV感染诱导引起的仔猪腹泻率提高和空肠、血清T-AOC的下降(P<0.05)。综上所述,饲粮LGG的添加可以降低仔猪的料重比,并可缓解RV感染诱导的断奶仔猪腹泻,这可能源于LGG提高了仔猪机体(尤其是肠道)抗氧化能力,维持机体正常氧化还原平衡,继而增强仔猪的抗病力。

摘要：研究旨在不同蛋白质水平日粮添加高剂量氧化锌对断奶仔猪血清前炎症细胞因子和肠道黏膜免疫的影响。将32头（21±2）d断奶DLY三元杂交仔猪,采用2×2因子试验设计,按体重相近原则,分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复2头猪。各处理分别为低锌（100mg/kg）高蛋白质（23%））组、低锌（100mg/kg）低蛋白质（17%）组、高锌（3000mg/kg）高蛋白质（23%）组和高锌（3000mg/kg）低蛋白质（17%）组。结果表明：试验前期（0-14d）,锌和蛋白质水平能显著或极显著影响血清IL-1β和IL-6浓度（P〈0.05或P〈0.01）;试验后期（14~28d）,各处理组血清IL-1β和IL-6浓度显著低于试验前期（P〈0.05）;相同蛋白水平下高锌组血清IL-1β和IL-6浓度显著低于低锌组（P〈0.05）;二者互作效应不显著（P〉0.05）,但均以高锌低蛋白质组IL-1β和IL-6含量最低;锌和蛋白质水平能极显著增加空肠和回肠黏膜SIgA含量（P〈0.01）,互作效应极显著（P〈0.01）。试验表明,不同蛋白质水平日粮添加高锌能够抑制前炎症细胞因子的分泌,促进肠道粘黏SIgA的分泌,增强仔猪的免疫力。

摘要：本试验旨在研究茶多酚对育肥猪生长性能、抗氧化能力、胴体品质和肉品质的影响,探讨其在肥育猪上的应用效果。采用单因子试验设计,试验选择60头(74.19±7.41)kg的育肥猪随机分为2个组,每组6个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂基础饲粮,茶多酚组饲喂在基础饲粮中添加400 mg/kg茶多酚的试验饲粮。试验期为6周。结果表明:1)与对照组相比,茶多酚组显著提高育肥猪的净增重和平均日增重(P0.05)。茶多酚组育肥猪屠宰后24 h p H、45 min亮度(L*)值与对照组相比分别提高了1.65%(P=0.09)和3.74%(P=0.10),而24 h L*值却比对照组降低了4.26%(P=0.10)。综上,在本试验条件下,育肥猪饲粮中添加400 mg/kg的茶多酚显著改善了育肥猪的平均日增重和净增重,降低了血清中GSH-Px活性,提高了肝脏中GSH-Px活性和T-AOC,但对育肥猪的胴体品质和肉品质无显著的影响。

摘要：本试验旨在研究玉米、稻谷、米糠和麦麸四种不同碳水化合物饲料对宣汉黄牛瘤胃固相粘附产甲烷菌数量的影响。选用5头健康且体重相近(409.28±12.86)kg装有永久瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用5×5的拉丁方设计,共5期,每期10 d(预试7 d,采样3 d)。分别饲喂以玉米、稻谷、米糠和麦麸替换基础日粮精料20%的日粮。采用荧光定量PCR技术分析晨饲后1、3、5、7、9 h通过瘤胃固相产甲烷菌的数量变化。结果表明:随着采食时间的延迟,对照组、稻谷组和麦麸组瘤胃固相粘附产甲烷菌的数量呈先升高后降低再升高的趋势,玉米组和米糠组呈先升高再降低的趋势;对照组、稻谷组和玉米组在采食3 h时达到最大值,麦麸组和米糠组在5 h达到最大值;玉米组和对照组产甲烷菌的数量显著高于麦麸组(P<0.05),极显著高于米糠组(P<0.01),稻谷组和麦麸组显著高于米糠组(P<0.05)。总的来说,谷物类的产甲烷菌数量高于糠麸类。

摘要：本研究旨在探讨饲粮添加鼠李糖乳酸杆菌GG(LGG)是否可以缓解轮状病毒(RV)感染对断奶仔猪血清尿素氮含量和免疫功能的影响。试验选取24头健康的21日龄断奶的"杜×长×大"仔猪,采用2×2因子试验设计,即LGG处理(添加109CFU/kg LGG饲粮或不添加LGG饲粮)和RV感染(灌服RV或无菌培养液),RV攻毒于试验第15天早上进行。试验期为19 d。结果表明,RV感染显著提高了断奶仔猪料重比(F/G)和血清尿素氮含量(P<0.05),显著降低了血液中CD3+和CD4+T淋巴细胞数量及CD4+/CD8+(P<0.05),显著降低了血清中免疫球蛋白(Ig)G、Ig A和白细胞介素(IL)-4的含量(P<0.05),并显著提高了血清中IL-2和轮状病毒特异性抗体(RV-Ab)的含量(P<0.05)。饲粮添加LGG显著降低了断奶仔猪的F/G和血清尿素氮含量(P<0.05),有提高断奶仔猪血液中CD4+T淋巴细胞数量的趋势(P=0.09),显著提高了血清中Ig G和IL-4的含量(P<0.05)。而与饲喂对照饲粮的RV感染仔猪相比,饲喂添加LGG的饲粮显著降低了RV感染仔猪F/G及血清尿素氮、IL-2含量(P<0.05),显著提高了RV感染仔猪血液中CD4+T淋巴细胞数量和血清IL-4的含量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加LGG可能通过缓解RV感染对免疫功能和体内蛋白质代谢的影响,改善了RV感染仔猪的生长性能。