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水果浆软糖中邻苯二甲酸酯类塑化剂的来源分析
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《江苏调食品2024年 第2期 38-41页
作者:古明亮 江剑 赵发菊 赵红丽 陈鹏月 苏明 向佳四川三品食品有限公司四川眉山620000 四川味品汇食品有限责任公司四川眉山620575 跳跳龙食品有限公司四川眉山620038 四川久欣检测技术有限公司四川成都610100 四川省轻工业研究设计院有限公司四川成都610084 四川戎测质检技术服务有限公司四川宜宾644600 
以芒果浆软糖、番茄浆软糖、柳橙浆软糖为研究对象,采用气相色谱-质谱联用方法测定水果浆软糖生产过程中原辅料、加工助剂、各工序产的塑化剂(DEHP、DBP)含量及与各工序产直接接触的塑料材料中塑化剂(DEHP、DBP)迁移量,探究原辅料...
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