摘要：采用正交实验设计,以木质素的提取率为指标,通过对提取时间、超声功率、料液比和提取温度4个因素进行探讨,优选云南松松塔中木质素的提取工艺。优选出的最佳超声提取工艺为:提取时间40min,料液比1∶10(g/m L),超声功率200W,提取温度45℃,加入7滴浓硫酸量。验证试验表明,云南松松塔中木质素的提取率为39.83%(RSD=0.83%,n=5)。该实验优选的云南松松塔中木质素的提取工艺稳定、可行。

摘要：通过高效液相色谱法测定分析蜜饯中柠檬黄、诱惑红、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、酸性红含量的不确定度。根据GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》[19]和课题组前期所完成的《基于优化的高效液相色谱法测定蜜饯中7种人工合成色素及风险分析》,建立数学模型,分析不确定度来源,计算合成标准不确定度和扩展不确定度。该方法测定蜜饯中柠檬黄、诱惑红、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、酸性红7种组分含量分别为1.814±0.043、1.814±0.068、1.844±0.082、1.816±0.097、1.820±0.055、1.781±0.0750和(1.792±0.074)mg/kg,结果发现标准物质引入的不确定度贡献最大,其次为样品前处理,仪器和回收率的贡献最小。本研究建立了高效可行的液相色谱法测定蜜饯中7种色素含量的不确定度评定方法,为日常实验结果提供科学依据。