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市售6种驼乳(制品)质量调查分析: 收藏
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引用; 《安徽农业科学》2021年第20期49卷 192-194页; 作者：包琴张茜成晓情任军鲁时旭李玉宝赵素娟廖祺恺四川省轻工业研究设计院四川成都610081 四川省保护消费者权益委员会四川成都610017; 对6种市售驼乳(制品)的蛋白质、脂肪、复原乳酸度、水分、标签标识、乳酸菌数、牛源性成分、羊源性成分、骆驼源性成分进行检测,分析了各产品指标不合格的原因。结果表明:6种驼乳(制品)因执行标准不同,指标规定相差较大;纯驼乳奶粉中检...; 对6种市售驼乳(制品)的蛋白质、脂肪、复原乳酸度、水分、标签标识、乳酸菌数、牛源性成分、羊源性成分、骆驼源性成分进行检测,分析了各产品指标不合格的原因。结果表明:6种驼乳(制品)因执行标准不同,指标规定相差较大;纯驼乳奶粉中检出牛源性成分和羊源性成分;个别驼奶(制品)质量指标有不合格现象。最后对驼乳(制品)加强质量监管、确保驼乳(制品)质量安全提出了意见。; 来源：详细信息评论

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