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检索条件"机构=四川省秦巴文化研究会"

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老成都的美食记忆: 收藏
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引用; 《中国食品》2024年第9期 144-145页; 作者：欧阳军四川省科普作家协会四川省秦巴文化研究会; 我国劳动人民在烹调艺术上从来不乏聪明才智,这点在成都体现得淋漓尽致。作为“世界美食之都”,成都有龙抄手、夫妻肺片、口水鸡、甜水面等各色小吃不下200种,这些少而精、美而廉的美食受到了全国各地食客的追捧,成为老成都市井文化中...; 我国劳动人民在烹调艺术上从来不乏聪明才智,这点在成都体现得淋漓尽致。作为“世界美食之都”,成都有龙抄手、夫妻肺片、口水鸡、甜水面等各色小吃不下200种,这些少而精、美而廉的美食受到了全国各地食客的追捧,成为老成都市井文化中不可或缺的一部分。; 来源：详细信息评论

日本的美食文化: 收藏
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引用; 《中国食品》2021年第16期 148-151页; 作者：欧阳军中国科普作家协会四川省秦巴文化研究会四川省科普作家协会; 近期,2020年东京奥运会在延期一年后终于在日本东京隆重举行。虽然这是一次没有现场观众的奥运会,但人们的观赛热情依然不减。说起日本,除了它的茶道文化,烹调艺术也是日本文化的一个重要组成部分。日本人把菜肴叫作“料理”,由于日本...; 近期,2020年东京奥运会在延期一年后终于在日本东京隆重举行。虽然这是一次没有现场观众的奥运会,但人们的观赛热情依然不减。说起日本,除了它的茶道文化,烹调艺术也是日本文化的一个重要组成部分。日本人把菜肴叫作“料理”,由于日本是四面环海的岛国,所以日本料理的最大特点就是以鱼、虾、贝等海鲜为主要原料,而且有不少东西是生吃的。; 来源：详细信息评论

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