摘要：油脂精炼过程中 ,通常使用油重 2 %～ 5 %的活性白土进行吸附脱色 ,脱色后的废白土若处理不及时 ,会造成环境污染。为了加强对脱色废白土的再利用 ,可采用压榨法、溶剂法和水剂法对其中的油脂提取回收 ,或者直接用作制备去污粉、洗涤膏的原料、用作饲料添加剂和直接用作生物培养基生产核黄素 ,也可对其进行酸化活化处理后用作农药、重金属脱除吸附剂 ,还可进行复配制成有机肥料用于农业生产中。利用以上途径 ,可变废为宝 ,使脱色废白土得到充分的利用 ,减少对环境的污染 。

摘要：猪油分提是获取低熔点液态猪油和高熔点脂肪酸构成相近固态猪脂的有效方法。分提车间的设计除了遵循一般的设计原则外,还必须兼顾猪油分提操作的特殊性。主要从细节的角度阐述了在分提车间设计时应考虑的一些影响生产操作的因素。

摘要：预应力混凝土折线形屋架图集04G415-1中提供的屋架在受力分析中仅考虑20 kN排架拉力,基于粮食荷载产生的水平拉力往往大于图集中规定拉力,对折线形屋架进行抗裂性能验算,以寻求其在散装平房仓设计中应用的可靠性。

摘要：气动以其具有许多其它能源所不能替代的优点,广泛应用于各行各业.近年来粮食加工走规模化、自动化、产业化之路,生产过程的自动控制及加工技术、产品质量的提高,都与气动机械得到广泛的应用分不开.如面粉加工厂的磨粉机,大米加工厂的砻谷机、抛光机、色选机,饲料加工厂的粉碎机以及一些除尘器、计量秤、打包机、闸阀门、清扫喷枪等辅助设备都需要压缩空气.因此,压缩空气系统的设计非常重要,它的合理性影响整个工厂的正常工作.

摘要：探讨了从双低菜籽油脱臭馏出物中提取天然VE 的酯化工艺条件 ,依据正交实验确定了第一次酯化的最佳工艺参数为 :馏出物∶甲醇 (W/V) 10∶9,酯化温度 6 0℃ ,酯化时间 2h ;第二次酯化的最佳工艺参数为 :甘油酯∶甲醇 (摩尔比 ) 1∶6 ,催化剂用量 1.0 % ,酯化温度 4 5℃ ,酯化率98 9%。

摘要：8种食用植物油国家新标准的修订 ,是近两年来国内外油脂行业及农业、食品、轻工、进出口贸易、海关等部门十分关注的一件大事 ,经过两年多的努力 ,8种食用植物油国家新标准现已全部颁布 ,国家质检总局和国家标准化管理委员会已于 2 0 0 4年分别颁布实施了大豆油、花生油、棉籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油、茶籽油等新标准 ,菜籽油新标准也将于 2 0 0 5年 2月 1日起实施 ,这是我国油脂界的一件大事 ,对新标准的具体实施过程中各个方面还存有这样那样的一些疑虑和认识上的偏差。本期《中国油脂》杂志刊出了我国著名油脂专家丁福祺教授级高级工程师对新标准中有关食用油压榨法与浸出法工艺的界定 ,特别强调了能上市的成品食用油 ,不管是用哪种工艺生产的 ,只要达到了国家标准规定的指标 ,都是可以放心食用的。同时 。

摘要：浅圆仓是新仓型，通风系统的工艺设计需进一步探讨和完善。本文着重探讨通风地槽的布置形式和粮层气流阻力的计算方法。

摘要：介绍了核桃油物理精炼的工艺过程,实际生产设备和操作参数。对核桃油采用物理精炼的优点和对其应用条件进行了探讨。经生产实践证明,生产的核桃油各项质量指标达到甚至优于一级油标准。

摘要：食品在加工过程中,特别是富含天门冬氨酸和还原糖的物质在高温(120℃以上)加工过程中会产生丙烯酰胺。试验表明,丙烯酰胺对动物有致癌性、神经毒性、生殖发育毒性的作用,但还没有足够的证据表明,食品加工过程中产生的丙烯酰胺对人体有致癌性。然而丙烯酰胺作为食品加工过程中产生的不受欢迎的物质,仍应尽量减少摄入。丙烯酰胺主要存在于油炸、高温烘焙的食品中,减少油炸食品中丙烯酰胺含量的途径主要有:减少或消除形成丙烯酰胺的前体物质;抑制加工过程丙烯酰胺的生成;破坏或使食物中形成的丙烯酰胺重新反应;在食品消费前将形成的丙烯酰胺去除。同时,改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,尽量减少或防止丙烯酰胺可能对人体造成的伤害。

摘要：为了生产高档芝麻油,探索了芝麻油冬化脱蜡的工艺。介绍了芝麻油脱蜡的工艺过程,对芝麻油冬化脱蜡的主要工序进行了详细阐述,对脱蜡过程中出现的问题及处理办法等进行了探讨。采用此工艺生产的芝麻油符合一级香油标准。