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西藏野生荨麻水溶性多糖提取工艺的优化设计: 收藏
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引用; 《食品工业》2013年第2期34卷 35-37页; 作者：杨林刘翠花刘刚李宇涛西藏农牧学院林芝860000 国家酒类及加工食品质量监督检验中心成都610014; 为确定西藏野生荨麻叶中水溶性多糖最优提取条件,以多糖得率为指标、水为溶解介质、蒽酮为显色剂、分光光度计测吸光度,用正交试验的方法对多糖的提取条件进行优选。结果表明,提取温度对多糖得率影响最显著,而用水量和提取时间对其影响...; 为确定西藏野生荨麻叶中水溶性多糖最优提取条件,以多糖得率为指标、水为溶解介质、蒽酮为显色剂、分光光度计测吸光度,用正交试验的方法对多糖的提取条件进行优选。结果表明,提取温度对多糖得率影响最显著,而用水量和提取时间对其影响很小。结论显示,最优提取条件为:用100倍水量在90℃下提取1 h。; 来源：详细信息评论

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