摘要：单因素法考察了浸泡时间、提取时间、微波功率和料液比对芥菜多糖提取率的影响,并在此基础上用正交设计对芥菜多糖的提取工艺进行优化,得出优化的工艺为浸泡时间30min,提取时间10min,微波功率264W,料液比1∶70。在此工艺条件下芥菜多糖的提取率为8.61%。同时也研究了醇沉工艺,得出最佳醇沉工艺为醇沉浓度为55%,醇沉时间3h。

摘要：研究了碱溶性包心芥菜多糖的提取工艺、分离纯化以及纯度鉴定.结果表明:包心芥菜多糖的最佳碱提工艺为:提取时间为140 m in、料液比为1:65(W:V)、NaOH浓度为0.1 mol/L、提取温度为90℃,多糖的提取率为4.21%.通过DEAE-Sepharose FF柱层析分离得到ALP-2组分;经醋酸纤维薄膜电泳和HPLC对ALP-2进行纯度鉴定,结果表明ALP-2为均一多糖.