摘要：在河南、河北选择三种国产中筋小麦（温麦六号、周麦18和启新733）,进行正交润麦制粉试验,选择布勒试验磨制粉评分作为考察指标,用来反映润麦效果,探讨三种中筋小麦的最佳润麦条件。试验表明：影响三种中筋小麦润麦效果的最主要的因素是入磨水分,其次是润麦时间和润麦温度。三种中筋小麦的润麦条件范围：入磨水分在13.5%～15.5%之间,润麦时间在17～26 h之间,润麦温度在17～27℃之间。其最佳润麦条件分别是：温麦六号：入磨水分13.5%、润麦时间25 h、润麦温度17℃;周麦18：入磨水分14.5%、润麦时间26h、润麦温度27℃;启新733：入磨水分13.5%、润麦时间17 h、润麦温度17℃。

摘要：基于热传导基本理论和粮仓温度监测要求,提出了距离-时间-温度曲线的概念,并给出了距离-时间-温度曲线的获得方法。由距离-时间-温度曲线可以估算出粮仓温度监测器的设置距离和温度检测的时间间隔,所得结果与解析解相比,相对误差小于1.0%。

摘要：3 以色列粮食储藏行业甲基溴淘汰替代新技术进展3.1 粮食加工企业热气流非化学处理等新技术已商业化应用3.1.1 热气流杀虫处理新技术应用已商业化当今世界上,在热带潮湿地区的面粉等加工企业厂区、车间、加工设备内部发生害虫较为普遍.

摘要：1 基本情况为履行中国加入国际公约的承诺,巩固中国粮食仓储行业淘汰甲基溴的成果,防止粮食仓储甲基溴使用反弹,提高粮食仓储行业淘汰甲基溴保障技术能力,根据联合国UNIDO和国家环保部批准的,国家粮食局流通与科技发展司唐柏飞带队赴以色列进行粮食储藏淘汰甲基溴替代新技术考察,了解了以色列甲基溴淘汰履约情况、替代技术研发应用进展,并对替代新技术'热气流非化学处理技术'、'液氮冷冻杀虫新技术'、'昆虫信息素害虫诱捕技术'商业化应用成果等进行了详细考察,进一步加强了中以两国的粮食储藏科技交流与合作,圆满完成了考察任务.

摘要：在以2h等间隔不间断采样,采集了聊城1栋储藏小麦的和铜梁1栋储藏稻谷的平房仓近2年的粮情监测数据,在此基础上对平房仓粮堆温度分布的统计特征进行分析,得出平房仓粮堆温度时空变化的一些基本规律,并就其对传感器布局的影响进行了讨论。认为可以通过对最大温差变化点的跟踪分析,找到粮温异常点,并建议:①提供任意两次检测之间的温差,特殊标注其中10%的最大温差,并将其列入粮情检测系统标准;②加大现有设备的检测频率,以弥补现有检测点布局的不足。

摘要：为了增强国家粮食宏观调控能力，从上世纪90年代初开始，国家决定建立专项粮食储备制度，逐步增加粮食储备。由于当时仓容不足、仓储设施陈旧、技术和设备落后，粮食储藏期间品质劣变快，结露、发热、虫害、霉变时有发生，中央储备粮中的陈化粮曾达到15％，储粮损失损耗较大。

摘要：本专栏的论文主要来源于2017年科技部重点研发计划《现代食品加工及粮食收储运技术与装备》子课题《储粮质价预测技术体系研究与数据库开发》(2017YFD0401002-2)、2017年科技部重点研发计划《“粮食产后‘全程不落地’技术模式示范工程”》子课题《粮食产后“全程不落地”收储现代管理模式和技术标准体系研究》(2017YFD0401401-05)、外交部亚洲区域合作资金项目《“一带一路”倡议下中国-东盟粮食产业合作机制研究》(项目号:180005)、中央科研院所课题《新时期我国优质粮食供求与三链协同研究》(ZX1906)。这些项目紧紧围绕构建现代粮食产业经济体系与发展模式开展了研究,为粮食产业经济高质量发展提供了思路建议。