摘要：6名艺术体操运动员赛前5个月,分3阶段采用营养减重措施:1.热量摄入负平衡,2.蛋白质摄入增加,3.无机盐、维生素适当补充。取得满意效果。

摘要：天津市食品广告监督管理状况调查及分析董绮娜，田惠光天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）随着食品工业的蓬勃发展。食品广告宣传随之也有了很大的发展，食品广告是指食品企业通过付费而取得的利用各种广告媒体向社会传达食品有关信息的一种手段。它的作用是向消费...

摘要：本软件是用ＳＡＳ和Ｆｏｘｂａｓｅ共同开发的膳食调查数据分析软件包。它是针对以个人为单位的新型膳调方法而设计的数据处理软件。用汉化的Ｆｏｘｂａｓｅ编制输入输出程序，利用数据库共享原则，把数据库文件转换成ＤＡＴ文件后用ＳＡＳ语言编制计算程序。使用本软件可准确地对膳调结果进行深入的分析，它的推广应用可促进公共营养及四病防治工作的开展。

摘要：食品卫生工作有一定的技术性、专业性,但在饮食行业,它又是一项集体性工作,如果一旦忽略食品卫生某些环节,仍可以发生食物中毒或食品引起其它食源性疾病的传播。正确评价一个单位食品卫生工作的成绩,必须从各个方面进行客观评定,宾馆、饭店考评以前一直停留在定性考核和自然状态上衡量,考核的结果在一定程度上带有主观性、片面性。