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试论阮籍《咏怀》诗隐而不显的艺术风格
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《学术交流》2009年 第11期 154-156页
作者:白淑杰威海职业学院旅游与酒店管理系山东威海264210 
"竹林七贤"之一的阮籍生在魏晋易代之际,其《咏怀》诗,隐而不显,寄情遥深。钟嵘《诗品》、刘勰《文心雕龙》等古代文艺理论专著都给予阮籍《咏怀》诗充分的肯定,尤其是被称为"百代诗话之祖"的《诗品》将阮籍《咏怀...
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鲁迅创作中的非美倾向
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《时代文学(上半月)》2006年 第3期 33-34页
作者:郭海宁威海职业学院旅游与酒店管理系 
鲁迅非常重视艺术创作中的美感作用,强调艺术应当具备美的属性。然而我们仍可从鲁迅诸多的作品中,看到其“非美倾向”。主要表现在人物形象丑陋愚昧、景物描写沉闷凄凉、文章结构重内容轻形式、作品语言平淡冷漠等方面。纠其原因,鲁迅...
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鲁迅创作中“兴感怡悦”的悲剧情结
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《山东社会科学》2007年 第10期 153-155页
作者:郭海宁威海职业学院旅游与酒店管理系山东威海264200 
鲁迅谓之的"兴感怡悦"在其创作中已经渗透了浓厚的悲剧情结,在创作风格上主要表现出作品中人物形象平庸丑陋、景物描写沉闷凄凉、作品语言尖刻冷漠等,甚至文章的结构也是重视内容而淡化形式。从中我们也看到了鲁迅写实主义和&...
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“和”与“不和而和”——试析古代中西方在艺术表现上的差异
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《现代语文(上旬.文学研究)》2012年 第10期 76-77页
作者:白淑杰山东威海职业学院旅游酒店管理系 
中西方古代的审美理想,尽管存在着这样那样的差异,但从总的趋势上看都是追求和谐。中国人注重欣赏含蓄的中和之美,中国古代的艺术侧重揭示主体内心的情感活动,追求美与善的统一。而古代西方人论和谐时,突出物体的形式美,追求美与真的统一。
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“和”观念对中国艺术的影响
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《南方论刊》2008年 第2期 86-87,85页
作者:白淑杰威海职业学院旅游与酒店管理系山东威海264200 
中国文化思想以“和”为贵,“和”代表了中国古典美学的审美理想。千百年来,华夏儿女在生活的各个领域都寄予了“和”的理想,艺术创作和艺术欣赏更以“和”为至境。人们对“和”的追求广泛而强烈,从天地和合、天人合一、人人和合到...
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现代烹饪师美学修养探究
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《济南职业学院学报》2009年 第1期 111-113页
作者:刘岩松威海职业学院旅游与酒店管理系山东威海264200 
烹饪是一门味觉与视觉相结合的艺术,具有实用与审美并重的特点。其宗旨是,以欣赏促食欲。中国的宴席包容了建筑、家具、工艺美术、平面绘画、立体雕塑、软体艺术品等内容,体现的是多元化的艺术形式美。现代烹饪师要想在烹饪领域有所建树...
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对二十世纪四十年代文学本质观的再认识
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《现代语文(上旬.文学研究)》2012年 第3期 66-67,2页
作者:白淑杰山东威海职业学院旅游与酒店管理系 
20世纪30年代,人们对文学本质的认识是:文学是以文字形象地表现出来的东西,它以激发读者的美感为目的。这种认识抓住了文学表现的媒介特征与审美功能,只是没有触及文学的来源和社会性质。20世纪40年代,人们对丈学本质观的认识是:...
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餐饮企业营销艺术
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《中国体卫艺教育》2010年 第2期 44-45页
作者:曲永青山东省威海职业学院旅游与酒店管理系 
餐饮营销是餐饮企业为了自身的生存、发展和实现自己的战略目标所进行一列有计划有组织的经营销售活动。餐饮企业只有通过一整套营销活动不断地追踪顾客的消费需求和消费变化,及时调整企业产品与服务,才能获得顾客的信赖与忠诚,实...
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