摘要：目的优化糖尿病型肠内营养乳的制备工艺,分析糖尿病型肠内营养乳的稳定性和价值。方法以木薯淀粉与玉米作为乳化剂,采用高压均质法制备木薯—玉米淀粉乳,用正交设计法优化制剂处方,同时考察压均质参数对乳剂粒径的影响,并对其形态、离心稳定性和贮存稳定性进行评价。结果最佳处方:油含量5%,木薯淀粉1%,玉米淀粉1%;制得的木薯—玉米淀粉乳平均粒径为(200.00±10.21)nm,多分散系数<0.1,室温5℃存放6个月后乳滴平均粒径及分布的变化可以忽略不计。结论木薯淀粉与玉米淀粉制备的木薯—玉米淀粉乳(糖尿病型营养乳)稳定性良好,经济安全,开发应用前景良好。

摘要：以芹菜素为母核,设计合成了一系列目标化合物7-O-β-D-芹菜素葡萄糖苷、7-O-β-D-芹菜素半乳糖苷和7-O-β-D-芹菜素阿拉伯糖苷。先将D-葡萄糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖分别依次全乙酰化、溴代,然后采用Koenigs-Knorr法将溴代糖引入芹菜素的7位羟基,脱除糖上的乙酰基,得到目标化合物。利用AutoDock Vina软件分别将目标化合物与PI3Kα、PI3Kβ、PI3Kγ和PI3Kδ蛋白进行分子对接。结果表明,合成的目标化合物与设计一致,结构经1HNMR、13CNMR和ESI-MS表征;目标化合物与PI3K蛋白的亲和力高于芹菜素的。设计合成的3个目标化合物有被进一步开发为PI3K抑制剂的潜力。