摘要：为积极应对人口老龄化,满足全市老年人多元化、多样化的养老服务需求,近年来,安徽黄山市从实际出发,紧紧抓住“十四五”规划布局重要契机,着力养老事业规划科学化、智慧养老网络系统化、养老机构建设标准化、养老人才培育专业化和养老服务招商引资品牌化,在顶层设计、设施布局、服务供给等方面持续深化优化,完善构建涵盖基本服务群体、服务内容多样、服务队伍充足、数字赋能支撑的基本养老服务供给闭环。

摘要：数字创意产业与文旅产业的融合发展,是加快健全现代文化产业体系的重要内容。匹配文旅产业需求的数字创意人才培养,则成为亟待解决的关键问题。因文旅产业具有极强的地域性特色、区域性特质及区位性特征,本文将以适合解释区域产业竞争力的经典理论——波特“钻石理论”模型为指导,探究文旅产业竞争力影响要素对数字创意人才培养的价值。首先,深入分析了文旅产业数字创意人才培养所面对的困境,进而剖析了选择“钻石理论”为学理依据的缘由,继而对文旅产业各竞争力影响要素进行了分类解析,最后以数字创意产业与各竞争力影响要素融合发展的赋能作用为基础,从全产业链视角与产业竞争视角系统探究了各类要素对数字创意人才培养的价值。以此,为突破现阶段的人才培养困境提供有效的理论支撑。

摘要：徽州祖容像因用于徽州民间祭祀而出名,基于图像学视角,对现存的徽州祖容像从文化和艺术两方面进行分析,发现徽州祖容像包含徽州文化的显性基因和隐性基因,同时借助仪式空间与视觉符号展现文化内涵与历史价值。徽州祖容像在艺术价值建构中主要体现在三个方面,一是对传统技法进行了沿用与提升,二是受新安画派的影响与理论支撑,三是区别于皇家祖容像作画技法。

摘要：针对《红楼梦》整本书阅读陷入低效的困境,结合多次教学实践,提出以统整戏曲元素的方式来激活《红楼梦》整本书阅读课程的新尝试。以定调悲剧来梳理情节脉络,以品析唱词来理解人物性情,开展对比阅读,并演绎有创意的短剧以增强深度体验、拓展表现空间,这是抓住戏曲与小说的审美共性的合理教学策略选择。

摘要：先锋是徽剧重要的特色伴奏乐器。在分析先锋的形制、演奏特色及使用场景的基础上,详细阐述该乐器在徽剧伴奏音乐发展中经历的“徽池雅调”“四平-昆弋”“吹拨合目”“徽汉合流”四个阶段的嬗变过程。针对在徽剧中恢复伴奏乐器先锋这一问题提出两点建议,一是保持徽剧自身艺术特色,二是加强徽剧演唱及专属乐器演奏人才的培养。

摘要：从预制菜肴菌菇卤肉的加工工艺出发,利用单因素试验与响应面法对其加工工艺进行优化,使其口感更佳。单因素试验设计以感官评分作为评价指标,得出在原料规格为10 mm,勾芡添加量为2%、焯水时间为2 min、烧煮时间10 min时制作出来的菌菇卤肉感官评分较高。在此基础之上设计响应面优化试验,得出其最佳加工工艺为原料规格10 mm,勾芡添加量2%,焯水时间2 min,烧煮时间10.5 min。采用此工艺烧煮出来的菌菇卤肉色泽红亮、汤汁浓稠均匀、猪肉口感软烂、味道醇正。

摘要：传统的工程训练教学模式已无法满足现代教育的需求,基于项目驱动对工程训练教学的运行管理模式进行探究。阐述了基于项目驱动的工程训练教学的核心理念和基本原则,在此原则的基础上,设计基于项目驱动的工程训练教学的运行管理模式,通过对精准挑选工程训练项目、强化项目团队构建、精细规划时间管理、严格把控教学质量与持续优化反馈机制与改进措施等环节的深入研究与合理规划,构建了一个适用于工程训练教学的完整运行框架。该模式不仅强调学生的主体地位,注重培养学生的自主学习和主动探索的能力,还将教学过程与具体的工程项目紧密结合,使理论学习与实践操作相互促进,从而提高教学的针对性和实效性。

摘要：本研究旨在通过单因素试验与响应面优化“胡适一品锅”菜肴加工工艺。单因素试验以感官评分作为评价指标,得出辣椒酱用量25 g,炖煮时间55 min,炖煮火力600 W时制作出来的菜品感官评分较高。在此基础之上设计响应面优化试验,得出最佳加工工艺为辣椒酱用量为20 g,炖煮时间45 min,炖煮火力800 W。运用此工艺烧煮出来的“胡适一品锅”鲜香浓郁、酱香四溢,味道醇厚。

摘要：“居住建筑设计原理”课程是建筑学专业的专业基础课程,通过课程现状、社会需求、专业培养目标和行业培养目标分析,全方位讨论课程教学目标、教学设计、教学模式改革和教师徽州传统文化素养培养问题。居住建筑设计原理课程融入徽州传统文化形成具有地域文化特色的教学内容,有助于强化学生对传统文化的认知,启发学生设计创新性,提高教学效果。

摘要：阐述客房管理系统的设计方案,系统使用***的MVC模式、MySQL数据库,包含旅客登记、财务结算、客房信息管理、特色服务、智能数据统计、后台管理模块.