摘要：意境是构成商品包装艺术美的要素。为充分发挥艺术美在包装设计中的重要作用，对商品包装中的意境设计进行了研究和探讨。

摘要：国家新增清明、端午、中秋三个传统节日为法定假日，受到了社会各界的普遍好评。但作为白酒营销人士，我们还不得不面临一个问题：除了传统的元旦、春节、国庆等三大销售旺季，对于这些新增的国家法定假日，需不需要做一些针对性的促销活动？如果需要，又该如何设计活动形式？

摘要：为了获得高产酯化酶的细菌,该研究以先期分离获得的贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis)Nz 1.201为出发菌株,利用紫外线(ultraviolet,UV)及硫酸二乙酯(diethyl sulfate,DES)复合诱变技术进行诱变育种。采用透明圈法初筛、酯化酶酶活力测定法复筛,选育出高产突变菌株D27。经过5次连续传代培养验证其遗传性能较稳定,测定其菌株酶活力可达62.45 U/100g,比初始菌株提高了66%。对D27菌株进行固态发酵,在单因素试验的基础上,以酯化酶酶活力为响应值,采用Box-Behnken试验设计法进行响应面优化。结果表明,该突变菌株D27的最佳培养条件为:培养温度33℃、培养时间6 d、菌种接种量3%、原料含水量73%,此时,酯化酶酶活力最高为89.52 U/100g,较初始菌株提高了137%。研究表明,突变菌株D27在固态培养条件下具有较高的产酯化酶能力,在白酒生产中有着一定的应用潜力。

摘要：以苹果和木瓜为原料,经过混合发酵蒸馏制得混酿白兰地。以色泽、气味、风格、滋味为评价指标,基于模糊数学基本原理,建立感官评价体系,对各样品进行感官综合评价。在单因素试验基础上,选择苹果木瓜配比、酵母添加量和发酵初始糖度三个因素,以混酿白兰地感官评分为响应值,依据Box-Behnken试验设计原理设计响应面试验,对苹果木瓜混酿白兰地的发酵工艺进行优化。结果表明,苹果木瓜混酿白兰地最佳发酵工艺条件为苹果木瓜配比1∶1、酵母添加量0.48 g/L、初始糖度22.5°Bx,混酿白兰地感官评分为86.51。发酵所得混酿白兰地,澄清透明、晶亮有光泽,具有和谐的果香和酒香,口感醇和丰满,具有典型的白兰地风格。