摘要：目的优选苦瓜蛋白提取工艺。方法考察乙醇浓度、温度、加氯化钠的量三因素对结果的影响,用L9(34)正交表优选提取工艺。结果影响苦瓜蛋白结晶得率的主要因素依次是加入氯化钠的倍数,温度及乙醇浓度,最佳工艺为A3B1C3。结论确定最佳工艺为:在19℃下,用95%的乙醇,加0.05倍氯化钠所得的结晶得率最高。

摘要：目的针对传统医学微生物学与免疫学实验考核模式的弊端,建立以能力为导向的考核方式,形成实验考核新体系。方法进行形态学标本辨认能力考核、实验操作考核、设计性实验方案考核,全方位考查学生对医学微生物学与免疫学实验内容的掌握情况。通过期末实验考核成绩和座谈会对考核方式进行评价。结果期末实验考核实验组平均成绩高于对照组,差异具有显著性。结论新考核体系既能调动学生主动性,又能培养学生创新能力和团队合作意识,值得推广和深入研究。