摘要：2002年,山东省食品发酵工业研究设计院在全年'以经济效益为中心,加强研究开发,促进技术创新,增强技术储备,加快成果转让,努力增加创收'的总体要求下,广大职工,团结奋斗,刻苦钻研。全年共承担了国家和省科技计划课题七项、探索课题十二项,其中四项课题通过了省级鉴定,技术水平均达到了国内领先。在研课题均完成了科技专项合同要求,完成了阶段性研究计划,2002我院有两项科技成果获得山东省科技进步二等奖;

摘要：山东省食品发酵工程重点实验室是山东省人民政府为适应我省经济社会发展的需要，更好的实施“科教兴鲁”的发展战略，促进我省高新技术的发展，提高省属科研单位的科研能力和水平，促进科研单位多出成果、多出人才、多出效益，批准建设的第一批省级科研重点实验室。挂靠单位为山东省食品发酵工业研究设计院。

摘要：在市场经济高速发展的今天,各行各业竞争相当激烈,多快好省的上马一个适应市场的好项目,降低工程项目的建设成本是每个投资人追求的目标,本文以工程实例从工程项目土建造价的角度出发,侧重分析在工程项目的设计阶段节省土建造价的几项措施,最大程度地为业主节省前期投入,降低工程成本,取得项目行业竞争优势,确保工程项目顺利实施。

摘要：以产L-乳酸光学纯度为99.3%的粪肠球菌(Enterococcus faecium)HY-38作为出发菌株,通过Plackett-Burman试验设计确定影响L-乳酸的产量的主要因素,筛选出3个有显著影响效应的因素,分别为葡萄糖、酵母膏及乙酸钠,最陡爬坡试验逼近影响因素最佳值区域,采用Box-Behnken设计及响应面分析对L-乳酸发酵培养基成分进行优化。结果表明,L-乳酸发酵培养基成分确定为葡萄糖148 g/L、酵母膏12.4 g/L、碳酸钙80 g/L、乙酸钠5.0 g/L、磷酸二氢钾1.0 g/L、硫酸镁1.2 g/L、硫酸锰0.04 g/L,在此条件下,L-乳酸的产量达到134.7g/L,比优化前(108.3 g/L)提高了24.3%。

摘要：阐述了适用于结晶葡萄糖生产的节能减排和自控技术等,指出了应用后可带来的经济和社会效益。

摘要：本文的论述从19世纪第二次工业革命开始,详细分析阐述工业建筑的起源、国内外的发展概况、取得的成就和不足以及未来工业建筑的发展方向。从工业建筑的诞生之日起,工业建筑就被打上了浓重的时代烙印。工业革命的兴起推动了工业建筑的发展。在现代建筑中,民用建筑的人文关怀在半个多世纪的发展中逐步得到改善,而工业建筑的人性化却并未得到应有的重视。工业建筑的发展经历了从过分强调功能理性,漠视人性,以物为本到认同、探索和实现人在建筑设计、施工中的主体地位的过程。"以人为本",提倡人性化的工业建筑设计是本文的主旨。围绕这一中心思想,我们将详细论述工业建筑在我国的兴起、发展状况、优势及弊端,以及人性化的建筑设计是如何运用在工业建筑设计的方方面面。面对科技和生产力飞速发展的今天,工业建筑的未来亦面对来自各方面的挑战。实现可持续发展、绿色发展是我国工业建筑必然要面临的全新课题。

摘要：本实验利用冬枣为原料,通过破碎、榨汁得到枣汁,酶解后,将枣汁离心过滤,发酵后制得冬枣酒,再经过膜过滤得到澄清透明的产品。本实验对冬枣酒的制备工艺进行了深入的研究。