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木醋杆菌发酵动力学模型的建立
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《工程数学学报》2003年 第8期20卷 21-26页
作者：察可文 王瑞明 马霞 李汝修 张秀丽山东轻工业学院数理科学系济南250100 山东轻院食品与生物工程学院济南250100 
本文对木醋酸杆菌发酵过程建立动力学模型,并进行求解和检验,所建模型与实验数据拟合较好。所建动力学模型对反应器设计、工艺管理以及有效地控制发酵过程具有重要的指导意义。
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