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无花果全果加工利用研究
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《山东林业科技》2004年 第4期34卷 13-14页
作者：庄志发 杨福兰 王金宁 柴艺秀山东省食品发酵工业研究设计院济南250013 山东省林科院 山东金田无花果研究所 
将无花果鲜果或果干可食部分全部加工利用 ,取得浆汁作浑汁或清汁饮料 ,剩余浆渣作果条 ,加工成系列产品 ,杜绝废渣排放 ,保护环境 ,社会经济效益良好。
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