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白酒感官述语的创新与应用
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《酿酒》2021年 第4期48卷 113-115页
作者：郝保红 任慧杰山西杏花村汾酒厂股份有限公司中国汾酒城山西汾阳032205 
把白酒风味的感官特征描述与程度副词,利用评价尺度表转换为直观有效的定量尺度,拉近酒企与消费者、专业评酒员与消费者、酒体设计师与消费者之间的距离,为中国白酒在传承中发展奠定基础。
来源：详细信息评论
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