摘要：研究了不同类型表面活性剂对纤维素酶失活的影响,以优选的表面活性剂设计了浓缩洗衣液配方,并考察了浓缩洗衣液pH值对纤维素酶失活的影响。结果表明,阴离子表面活性剂对纤维素酶失活有较大影响,影响大小顺序为LAS>K12>MES>AES>SNS-80;非离子表面活性剂对纤维素酶的失活影响最小,4种非离子表面活性剂对纤维素酶失活影响顺序为APG0814>AEO-9≈AEO-7>SOE;两性离子表面活性剂对纤维素酶失活的影响大于非离子表面活性剂,但小于大部分的阴离子表面活性剂;阳离子表面活性剂会导致纤维素酶快速失活并沉淀。以SNS-80、SEO和AEO-9为主要活性成分的浓缩洗衣液在中性条件下对纤维素酶活力保持较高,4周后酶活力大于55.3%,随着pH值升高到11以上,酶失活速度增加。