摘要：本试验旨在研究脂肪添加水平及不同脂肪源添加比例对荷斯坦牛养分表观消化率及血清生化指标的影响。选取4头装有永久性瘤胃瘘管、年龄为(2.50±0.17)岁、体重为(580±50)kg的荷斯坦公牛,采用3×4两因素试验设计,在基础饲粮中添加过瘤胃不饱和脂肪和整粒胡麻籽2种脂肪源,脂肪添加水平分别占饲粮干物质的4%、5%和6%,2种脂肪源添加比例分别为100/0、85/15、70/30、55/45,以脂肪添加水平/脂肪源添加比例表示12个组,分别为4/100、4/85、4/70、4/55、5/100、5/85、5/70、5/55、6/100、6/85、6/70、6/55组。试验分为12个阶段,每个阶段预试期14 d,正试期5 d。结果表明:1)4%和5%脂肪组粗蛋白质和酸性洗涤纤维表观消化率极显著高于6%脂肪组(P<0.01)。2)5%和6%脂肪组血清脂肪酸甘油三酯脂肪酶、肉毒碱棕榈酰转移酶-Ⅰ和3-羟基-3甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的活性极显著高于4%脂肪组(P<0.01)。6%脂肪组血清总蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇含量分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)高于4%脂肪组,70/30比例组的血清总蛋白含量显著高于其余比例组(P<0.05),5%和6%脂肪组的血清高密度脂蛋白胆固醇含量极显著高于4%脂肪组(P<0.01),4%脂肪组的血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于6%脂肪组(P<0.05)。综上所述,从养分表观消化率和血清生化指标综合来看,脂肪添加水平以4%~5%、不同脂肪源添加比例(过瘤胃不饱和脂肪/胡麻籽)以70/30最为适宜。

摘要：本试验旨在研究全株玉米青贮饲粮营养价值改进技术对肉牛生长性能及血清生化指标的影响。选用60头体重为(220±12)kg的和牛×安格斯F 1阉公牛,按照随机区组试验设计分为4组,每组15头牛,第1组饲喂以全株玉米青贮为主要粗饲料的基础饲粮;第2组饲喂以加入青贮添加剂制作的全株玉米青贮(简称加菌青贮)为主要粗饲料的饲粮,添加量为10 g/t;第3组饲喂在第2组饲粮中添加过瘤胃赖氨酸(RPL)的饲粮,添加量为8.95 g/d;第4组饲喂在第3组饲粮中添加过瘤胃蛋氨酸(RPM)的饲粮,添加量为2.98 g/d。试验包括预试期7 d和正试期90 d。结果表明:1)第3、4组的平均日增重显著高于第1组(P0.05),第1组的料重比极显著高于第2、3和4组(P0.05);第2、3和4组粗脂肪和无氮浸出物表观消化率分别极显著(P0.05)。4)第3、4组血清尿素氮(UN)和肌酐含量显著低于第2组(P0.05)。5)第3、4组血清生长激素含量显著高于第1组(P0.05)。综上所述,对于以全株玉米青贮为主要粗饲料的基础饲粮,在加菌基础上单独添加RPL和同时添加RPL和RPM可以提高肉牛的平均日增重,本试验中3种改进技术都可以提高试验牛的饲料转化率,加菌青贮同时添加RPL的效果更明显。

摘要：试验旨在筛选两种脂肪源(过瘤胃不饱和脂肪(RPUF)和胡麻籽)在荷斯坦公牛饲粮中适宜的添加水平及比例。选用4头2.5岁、体重580 kg±50 kg、装有瘤胃瘘管的荷斯坦公牛,采用3×4两因素设计,脂肪添加量为4%、5%及6%(干物质基础),不同添加量下,RPUF及胡麻籽的比例分别为100∶0(100)、85∶15(85)、70∶30(70)和55∶45(55),共12个组,分别表示为4/100、4/85、4/70、4/55、5/100、5/85、5/70、5/55、6/100、6/85、6/70和6/55,探究两种脂肪添加水平及比例对牛瘤胃发酵、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物(PD)的影响。试验一共12期,每期14 d预试期,5 d采样期。结果表明:①两种脂肪源在不同水平及比例下对荷斯坦公牛瘤胃液pH、乙酸、丙酸及总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度均无显著影响(P>0.05),6%脂肪组氨态氮(NH_(3)-N)浓度和乙酸/丙酸比值显著高于4%脂肪组(P<0.05)。②4%脂肪组精料干物质瘤胃有效降解率显著高于5%和6%组(P<0.05),4/85、4/70和4/55组的显著高于5/55组(P<0.05);70∶30组的精料粗蛋白质瘤胃有效降解率显著高于100∶0组(P<0.05),5/70组显著高于6/100组(P<0.05)。③4%脂肪组尿囊素含量和PD含量显著高于5%和6%脂肪组(P<0.05)。综上所述,从瘤胃发酵、营养物质降解率及PD产量综合来看,RPUF和胡麻籽以4%添加水平、70∶30搭配最为适宜。