摘要：环境设计专业是一门实践性较强的专业,从传统教学模式逐渐被工作室制教学模式所取代,这也是现代设计教学模式的发展趋势。岭南师范学院环境设计专业在工作室制教学模式探索中,针对工作室制教学体系的课程体系、人才培养体系、教学团队建设、工作室运营模式与管理等方面进行探讨,逐渐探索粤西地区环境设计专业教学特色办学模式。

摘要：雷歌是流传在广东雷州半岛的一种民间歌曲，是我国131个歌种之一，2008年1月被列入国家非物质文化遗产名录。雷歌与客家山歌、潮汕民歌、广府民歌并称为广东四大方言民歌。

摘要：校园景观是校园建设的重要组成部分,通过研究高校校园景观设计与使用后评价,可以为校园建设提供借鉴与参考。本次研究以岭南师范学院为例,首先运用层次分析法(AHP)建立校园景观评价指标体系,对专家评分进行一致性检验,确立体系中各因子的权重。然后运用满意度调查获取学校师生对校园景观的使用后评价,结合评价体系计算校园景观满意度的综合得分,从而对校园现有景观进行评价。本文构建了从整体景观、植被景观、小品景观三个方面考虑的景观评价体系,计算得出整体景观所占权重最大,说明专家更重视整体景观的建设。通过调查发现,岭南师范学院大部分师生对校园的整体景观、植被景观和小品景观的评价分别为满意、较为满意和一般,由此分析了师生对岭南师范学院校园景观的使用后感受并提出完善校园景观的建议。

摘要：当今的艺术设计专业课程教学体系在不断优化,教学理念和教学思想兼容并包,教学形式百花齐放。但在创新创业教育背景下,艺术设计专业课程还要依托文化资源开设,包括对区域文化资源的挖掘实践、课程体系依托区域文化资源设置、课程教学对接区域本土企业等。本文以《旅游文创产品设计》课程的开设为例,从课程设置背景、课程资源开发以及教学形式融合三个方面分析了艺术设计专业课程与区域文化资源融合的教学实践。

摘要：爱尔兰高威-梅努斯理工学院(Galway Mayo Institute of Technology,GMIT)成立于1972年,地处有“欧洲美食之乡”之名的爱尔兰西海岸城市高威。与城市的名声相呼应,这所高校是爱尔兰唯一提供烹饪与美食科学专业的学校,其烹饪与美食科学专业是这一领域欧洲最优秀的课程之一。该校也名列欧洲先进的厨艺与饭店管理教育学院,曾获国家级的“总统卓越教学奖”“爱尔兰烹饪教育卓越灯塔中心”等荣誉。

摘要：随着文化产业的迅猛发展,我国对艺术管理人才的需求日益增大。艺术管理在我国属于新兴交叉学科,涉及艺术学、经济学、管理学等知识,要求理论学习与实践运用并重。文章以岭南师范学院音乐学院《艺术管理》课程为例,探讨艺术管理在创新实践教学、培养艺术经纪人、促进音乐类"非遗"产业化等方面的措施与作用,以期为艺术管理人才培养提供经验。

摘要：在童装设计课程没有成为一门单独的课程之前,多数本科院校服装专业把它归类在专题设计课程内容中,即使是少量开设此门课程的院校,教学模式仍停留于传统教室式授课方式,造成教学专业针对性不明确,缺乏时代特色,与当今行业用人需求脱节,未能满足应用型人才培养的要求,因此,此门课程迫切需要进行项目教学模式的实践改革。根据国内本科院校服装专业童装设计课程教学的现存问题,岭南师范学院服装与服饰设计专业提出"以赛促学""校企合作""双创"项目式教学的新模式,对教学模式的创新性和实践性进行探索,从而积极指导教学,具有实质性应用价值。