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检索条件"机构=工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室"

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Plackett-Burman联用正交设计优化马铃薯饼干工艺: 收藏
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引用; 《粮食科技与经济》2015年第6期40卷 63-67页; 作者：冷进松王磊鑫陈海玲吉林工商学院食品工程学院吉林长春130062 粮油食品深加工吉林省高校重点实验室吉林长春130507; 以糕点粉和马铃薯粉为原料,研究马铃薯饼干的加工工艺。考察了马铃薯粉、起酥油、水、碳酸氢铵、白砂糖、小苏打、食盐、奶香精的添加量对马铃薯饼干品质的影响,优化了马铃薯饼干的配方,确定了马铃薯饼干的加工工艺参数:马铃薯粉添加量...; 以糕点粉和马铃薯粉为原料,研究马铃薯饼干的加工工艺。考察了马铃薯粉、起酥油、水、碳酸氢铵、白砂糖、小苏打、食盐、奶香精的添加量对马铃薯饼干品质的影响,优化了马铃薯饼干的配方,确定了马铃薯饼干的加工工艺参数:马铃薯粉添加量33%、起酥油添加量16%、水添加量14%、碳酸氢铵添加量0.35%、食盐添加量0.7%、奶香精添加量0.14%,产品具有良好的感官性状,是一种营养丰富、开发前景广阔的产品。; 来源：详细信息评论

基于钼系多酸和含氮配体构筑的超分子化合物的合成与结构: 收藏
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引用; 《化工设计通讯》2016年第9期42卷 26-页; 作者：丁艳吉林工商学院基础部吉林长春130000 粮油食品深加工吉林省高校重点实验室吉林长春130507; 以同多钼酸盐[Mo_8O_(26)]^(4-)为建筑块和柔性配体构筑二维网络超分子化合物:[H_2(bpp)_2][Mo_8O_(26)](1),通过单晶X射线衍射、元素分析对化合物1的结构进行了表征。; 以同多钼酸盐[Mo_8O_(26)]^(4-)为建筑块和柔性配体构筑二维网络超分子化合物:[H_2(bpp)_2][Mo_8O_(26)](1),通过单晶X射线衍射、元素分析对化合物1的结构进行了表征。; 来源：详细信息评论

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