摘要：目的:研究白及多糖的超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性。方法:以多糖得率为考察指标,通过单因素实验对料液比、浸泡时间、微波功率和协同提取时间4个影响因素进行考察,采用正交实验设计对超声波-微波协同提取白及多糖的工艺条件进行优化,并研究白及多糖对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O_2^-·)和1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除率以评价其体外抗氧化活性。结果:最佳提取工艺条件为:液料比20∶1 m L/g,浸泡时间6 min,微波功率200 W,协同提取时间5 min,该工艺条件下多糖得率达6.98%±0.19%。单独超声波提取法和单独微波提取法的多糖得率仅为超声-微波协同提取法的46.28%和87.96%,表明超声-微波协同提取优于单独超声波提取和单独微波提取。抗氧化活性研究表明在实验范围内,白及多糖对O-2·无明显清除作用,但对·OH和DPPH·具有明显的清除作用,采用超声-微波协同提取法提取的白及多糖较微波提取法具有更高的·OH和DPPH·清除活性,当多糖浓度为0.5 mg/m L时,对·OH和DPPH·清除率分别为92.82%和74.21%。结论:超声-微波协同提取具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。

摘要：目的比较不同白及种质资源的生长指标、生理指标及其活性成分含量差异,为今后白及优良品种选育及产业化发展提供理论参考。方法采用酶联免疫吸附测定法(ELISA)测定白及生理生化指标,采用微波预处理-超声波提取法测定白及多糖含量。结果不同白及种质中农艺性状、生理特性、多糖含量均存在差异,其中来源于标本园的白及中鳞茎以及根部折干率最高,分别为21.58%和12.54%;来源于杭州、标本园、广西资源,以及巨茎白及的代谢较为旺盛;来源于安徽合肥、广西资源的白及以及巨茎白及多糖含量较高,分别为6.02%、6.52%和6.18%,达到市售药材选货规格的水平。结论广西药用植物园种质资源圃内,来自标本园、广西资源以及巨茎白及表现出优质丰产特性,可为白及资源保护及优良品种选育提供参考。