摘要：研究为解决微胶囊脂肪粉溶水后脂肪上浮和颗粒物沉淀问题,选择黄原胶、魔芋胶、聚甘油脂肪酸酯和羧甲基纤维素钠进行稳定剂的复配,采用L_(9)(3^(4))正交试验设计评估了复合稳定剂对微胶囊脂肪粉溶水稳定性的影响。结果显示,0.3%黄原胶、0.2%魔芋胶、0.3%聚甘油脂肪酸酯、0.04%羧甲基纤维素钠复配可增强微胶囊脂肪粉溶水后的稳定性,并延长其货架期。研究表明,该复合稳定剂可有效解决微胶囊脂肪粉油脂上浮和营养物质沉淀问题。

摘要：试验旨在研究中链甘油三酯(MCT)对断奶仔猪生长性能的影响。试验采用单因子区组设计,选取100头日龄相近的杜洛克×长白×大白三元杂交断奶仔猪,按体重、性别和窝源均衡原则,随机分成2组,每组5个重复,每个重复10头仔猪。对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料基础上添加5 kg/t中链甘油三酯(MCT,商品名为优速能)。试验从仔猪断奶当天开始,为期16 d。试验结果表明:与对照组相比,试验组仔猪增重显著提高(P0.05);试验组仔猪腹泻率与腹泻指数均低于对照组。结果提示,断奶仔猪饲料中添加5 kg/t的MCT,可提高仔猪日增重,减少仔猪腹泻,提高仔猪免疫能力。