摘要：为探讨绿豆/黑豆还田和减施化肥条件下,间作绿肥压青还田对宿根甘蔗生长的影响及绿肥还田和有机肥施用对化肥的替代作用。试验设计了常规施肥(CK)、化肥减施25%+12%营养元素当量绿豆绿肥还田+13%营养元素当量有机肥(H-LY)、化肥减施25%+全量绿豆还田(H-LQ)、化肥减施25%+25%营养元素当量有机肥(H-Y)、化肥减施25%+25%营养元素当量黑豆绿肥还田(H-HD)和化肥减施25%+全量黑豆还田(H-HQ)6个处理。结果表明,与CK处理相比,宿根蔗间作绿豆和黑豆压青还田对甘蔗株高、有效茎数和单茎重没有显著影响,所有处理的蔗茎产量与CK处理无显著差异,说明宿根蔗间作绿豆和黑豆绿肥压青还田、当量有机肥施用均可以替代25%的甘蔗化肥。

摘要：食品监管涉及现场管理,需要收集相应的数据,因此需要一套系统来配合管理的有效开展。而本次研究则主要以广西地区的食品企业为例,对其基于GIS的食品安全监管系统进行了论述,同时通过设计食品安全监管系统方案,实现系统的有效使用。

摘要：[目的]测定巨峰葡萄汁中的微量元素,探讨澄清工艺,为进一步开发广西巨峰葡萄的食用和药用价值提供参考,也为该品种葡萄汁工业化生产中澄清技术的突破提供基础材料。[方法]主要采用微波消解-电感耦合等离子体质谱技术测定巨峰葡萄原汁中13种人体必需微量元素,分别以果胶酶和明胶为澄清剂,透光率为主要评价指标,辅以可溶性固形物含量,设计L9(33)正交试验优化澄清工艺。[结果]巨峰葡萄原汁中尚未检出Se和I元素,Fe等11种元素标准方程均符合线性,R2为0.996~1.000,Fe含量最高,为8.810 mg/L,Cu和Mn次之,分别为2.340、2.200 mg/L。澄清试验中,果胶酶用量0.01 g/L,酶解温度40℃,酶解时间60 min,在此条件下透光率为88.1%;明胶溶液浓度0.6 g/L,用量3 m L,作用时间120 min,可达最高透光率91.2%。[结论]巨峰葡萄汁可帮助人体补充必需微量元素,尤其是Fe、Cu、Mn和Zn等的良好来源,果胶酶和明胶均可起到良好的澄清效果。

摘要：根据我国各个地区对食品企业的监管规定,提出了GIS技术,分析其系统原理和功能设计,以切实解决食品企业在监管过程中的不规范化等问题。