摘要：在乡村振兴战略的背景下,为培养高职院校大学生的乡土情怀,夯实文化自信,提升服务乡村振兴的能力,高校有必要将优秀区域乡土文化融入专业课程教学体系。首先,分析乡土文化课程思政教学改革在专业人才培养中的地位及现状,明确指出了当前存在的三大问题。其次,阐述了乡土文化课程思政教学设计改革实践的具体思路和方法,为助力盘活非遗、传播文化的乡村振兴能力提供支撑。最后,分析了乡土文化课程思政改革与实践的创新与成效,以期为相关工作者提供借鉴。

摘要：随着生活需求的变化,人们每年会淘汰和丢弃大量织物材料,既浪费资源也污染环境。从废旧织物材料的研究及发展现状入手,对废旧织物材料再设计应用进行了视觉、功能的创作探索,目的是通过创作实践来示范、传播绿色健康的生活理念,促进材料在设计创意作用下的循环利用。

摘要：为丰富马铃薯泥产品种类及改善产品品质,用马铃薯和猪肉为原料,以冷藏析水率、冻融析水率、质构和感官评价为指标,通过响应面分析法研究单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠和果胶作为复合改良剂对猪肉马铃薯泥品质的影响。结果表明:改良剂最佳添加比例(以猪肉马铃薯泥计)为单硬脂酸甘油酯0.225%、羧甲基纤维素钠0.450%、果胶0.170%;经改良的猪肉马铃薯泥4℃冰箱贮藏6 d的冷藏析水率预测值为14.47%,实测值为14.31%,感官评分、硬度、凝聚性、胶黏性分别为95.60、367.51 g、0.33、131.35,改良剂可明显改善猪肉马铃薯的品质。