摘要：为进一步探索超声波技术用于绞股蓝皂苷提取的可行性,分别采用常规水浴法、超声波法提取绞股蓝皂苷,研究不同料液比、提取时间和提取温度对绞股蓝皂苷得率的影响,将40kHz和28kHz超声波提取与水提取的结果进行对比,并利用正交试验设计优化了28kHz超声波提取绞股蓝皂苷的工艺。结果表明:与常规水浴提取相比,40kHz超声波对绞股蓝皂苷的提取过程无明显强化作用;28kHz超声波对绞股蓝皂苷提取过程的强化作用明显;28kHz超声波提取绞股蓝皂苷的最佳提取工艺为:料液比1:30,提取温度70℃,提取时间60min,在此条件下皂苷得率7.5934%,且提取结果重现性好,可信度高。

摘要：应用二次通用旋转组合设计,对茶籽壳提取原花青素的参数进行研究。结果表明:提取时间(X_1),乙醇体积分数(X_2),提取温度(X_3),料液比(X_4)对原花青素的得率均有较显著影响,且呈现X_1>X_3>X_2>X_4。模拟优化后得到提取原花青素参数优化方案为:提取时间28 min,乙醇体积分数60%,提取温度55℃,料液比(g:mL)1:6。

摘要：为了选取合适的内参基因来分析培养基中前体物诱导及对照的茶愈伤组织中茶氨酸代谢相关基因的差异表达,利用Gen Bank上登录的茶树基因序列以及通过构建文库测序所得的基因(具有完整的阅读框)共7个持家基因设计引物。在分析这些引物的扩增效率和特异性后,测定了它们在茶愈伤组织生长过程中(对照和愈伤培养基中添加含氮外源物的情况下)的表达水平。利用ge Norm和Norm Finder软件分析了这些持家基因的稳定性,确定在该条件下合适的内参基因为β-actin和GAPDH。

摘要：以茶树龙井43品种的后期花蕾为试验材料,提取总RNA,然后进行RT-PCR得到cDNA第1链。同时,根据GenBank上登录的茶树花粉特异蛋白基因CsPSP(DQ887753)的序列,设计1对特异引物进行PCR反应。将扩增后的基因片段插入pBI121表达载体中,并测序。结果表明,插入pBI121载体的片段长度为318 bp,与已知序列进行比对后一致性达到99.02%,说明载体构建成功。

摘要：研究纤维素酶和碱性蛋白酶联合作用提取绿茶茶渣中蛋白质的工艺。以提取温度、加酶量、pH值、提取时间为参考因素设计实验,响应面设计确定最佳提取条件。结果表明,纤维素酶酶解最佳工艺:温度41℃、加酶量2%、pH值6.4、时间64 min,蛋白质提取率6.58%。碱性蛋白酶酶解工艺:温度60℃、加酶量2%、pH值8.7、时间90 min,蛋白质提取率20.93%。最终双酶联合提取茶叶蛋白质的提取率为32.18%。

摘要：本文以藤茶为试验材料,对比分析了速溶藤茶的浸提工艺参数。采用单因素试验考察浸提效果,响应面设计(Response Surface Method,RSM)优化茶水比、浸提温度、浸提时间和粒度4因素对浸提效率(即总黄酮含量、水浸出物含量和游离氨基酸总量)的影响。在响应面设计程序中分别定义总黄酮含量、水浸出物含量和游离氨基酸总量为第一、第二和第三指标,根据分析结果得出最优浸提方案为:茶水比1:25、浸提温度为100℃、浸提时间为30min、茶叶粒度为20目,总黄酮。