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对小作坊人物分流设置的探讨
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市场监督管理》2020年 第23期 33-33页
作者:徐宏伟 王娟杭州市富阳区市场监管局 
根据《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等相关要求,从原材料入厂至成品出厂,良好的厂房和车间的设计布应有利于人员、物料流动有序,满足食品卫生操作要求,减少交叉污染发生风险。食品厂房和车间设计布的理想状态应当是A操作...
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