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检索条件"机构=水稻及副产物深加工国家工程研究中心分子营养分中心"
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机器学习预测食品重金属检测中铜离子对汞离子荧光信号的干扰
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《食品与机械》2024年 第5期40卷 62-66,153页
作者:宋方亮 梁盈 董界 王雪洁 钱洁中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410004 水稻及副产物深加工国家工程研究中心分子营养分中心湖南长沙410004 中南大学湘雅药学院湖南长沙410013 
目的:构建一个人工智能预测模型,在存在Cu^(2+)干扰的复杂食品检测环境下预测荧光探针对Hg^(2+)的选择性。方法:采用荧光探针技术结合7种先进经典的机器学习模型,预测分析存在Cu^(2+)干扰时探针对Hg^(2+)的选择性,并比较各模型的预测效...
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