摘要：目的　了解汕头大学学生有关营养知识、态度、行为现状及存在的问题 ,为今后开展营养教育的设计提供科学依据。方法　采用问卷调查的方式对汕头大学不同专业的大学生进行调查。结果　大学生的营养知识普遍缺乏 ,并存在一些不合理的饮食行为 ,但大多数学生具有良好的接受营养教育的态度。结论　在大学生中加强和开展营养教育势在必行。同时 ,应考虑到传统饮食文化、经济、心理等因素的影响 ,针对沿海地区大学生的具体情况设计教育内容 ,是营养教育成功的前提。

摘要：目的　研究死亡的家庭损失评价及其在流行病学上的应用。方法　设计家庭损失年数(FYPL L )、家庭损失指数和家庭损失归因危险百分比指标。应用这些指标排列死因顺位 ,描述疾病家庭损失的时间、地点和人群分布 ,比较不同地区的差异 ,探索危险因素。结果　 FYPL L可用于排列死因家庭损失顺位 ,描述其时间、地点和人群分布 ;家庭损失指数能比较家庭损失的地点差异 ;家庭损失归因危险百分比能用于分析危险因素。结论　 FYPL L计算简单 ,具有可加性 ,而且考虑到死亡年龄 ,把超前死亡对家庭的危害程度加以量化 。