摘要：江苏省南通市崇川区市场监管局对标对表开展外卖订餐食品安全工作的顶层设计和谋划推进,坚持以“食安封签”为工作抓手,规范外卖配送行为,创新宣传推广方式,强化餐饮行业自律,推动外卖食品配送安全全链条责任落实,以“两个责任”为支点,以社会共治为杠杆,用小封签撬动大安全,打造立体监管模式,探索了食品安全监管和反浪费推广的“崇川经验”。2023年食安封签使用率从58.4%提升至89.2%,食品安全知晓率99.6%,食品安全形势稳中向好。

摘要：随着外卖日渐进入寻常百姓生活,外卖的食品安全问题逐渐受到社会各界的广泛关注,同时也给食品安全监管工作带来了新的挑战。江苏省南通市崇川区市场监管局在积极推广餐饮外卖“食安封签”,让消费者“点得放心,吃得安心”的同时,通过组织开展“食安封签设计大赛”,将“一餐一签珍惜粮食”“光盘行动”等理念巧妙融入其中,潜移默化向社会公众宣传“厉行节约反对浪费”,以“小封签”撬动食品“大安全”。