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检索条件"机构=江西省南昌市食品药品稽查支队"
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失效模型和效果分析在食品流通领域中的应用
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《江西农业大学学报》2017年 第6期39卷 1273-1278页
作者：杨秀松 徐艳钢 符艳国家食品药品监督管理总局高级研修学院北京100073 江西省南昌市食品药品稽查支队江西南昌330038 
着重剖析食品流通领域中潜在的食品安全危害和风险,为构建食品安全保障体系提供理论依据。采用失效模型和效果分析(FMEA)对食品流通环节中各步骤的潜在风险进行评估,并根据风险顺序数的等级采取纠正措施。食品流通的各个环节都存在食品...
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