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检索条件"机构=江西省科学院食品工程创新中心"

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脱水蔬菜热泵-热风组合干燥装置设计: 收藏
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引用; 《食品科技》2009年第5期34卷 88-91页; 作者：张绪坤吴鹏辉徐刚顾震徐建国南昌航空大学航空与机械工程学院南昌330063 江西省科学院食品工程创新中心南昌330029; 设计了一套热泵-热风组合干燥装置,该装置能进行前期热泵干燥后期热风干燥,或前期热风干燥后期热泵干燥等组合干燥。利用该装置加工生产脱水蔬菜,干燥时间与热风干燥接近,产品质量明显优于热风干燥,生产成本低,能耗小,生产过程中不产生...; 设计了一套热泵-热风组合干燥装置,该装置能进行前期热泵干燥后期热风干燥,或前期热风干燥后期热泵干燥等组合干燥。利用该装置加工生产脱水蔬菜,干燥时间与热风干燥接近,产品质量明显优于热风干燥,生产成本低,能耗小,生产过程中不产生微生物污染,非常适用于各种绿色食品深加工。; 来源：详细信息评论

颜色检测系统及其在果蔬干燥中的应用: 收藏
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引用; 《江西科学》2009年第1期27卷 127-131页; 作者：李爱勤张绪坤徐刚徐建国顾震南昌航空大学航空与机械工程学院江西南昌330063 江西省科学院食品工程创新中心江西南昌330029; 设计了一种基于TCS230颜色传感器和LabVIEW的颜色检测系统。并依次利用白平衡、矩阵校正对传感器输出信号进行处理,最终得到C IEL*a*b*色度值。将此颜色检测系统应用于胡萝卜不同干燥方式下的颜色检测,得出结论:热泵干燥比热风干燥对物...; 设计了一种基于TCS230颜色传感器和LabVIEW的颜色检测系统。并依次利用白平衡、矩阵校正对传感器输出信号进行处理,最终得到C IEL*a*b*色度值。将此颜色检测系统应用于胡萝卜不同干燥方式下的颜色检测,得出结论:热泵干燥比热风干燥对物料色泽的影响较小,温度设置越高,色泽退化越严重。; 来源：详细信息评论

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