摘要：黄曲霉的快速精确检测,既有利于预防真菌对粮食造成污染,也有利于控制粮食中真菌毒素的产生,确保粮食储藏安全。依据特异性邻甲基转移酶基因(OMT-1)设计了黄曲霉特异性引物,构建基于SYBR Green I实时荧光定量PCR(quantitative real-time PCR,qPCR)的检测体系,建立了黄曲霉毒素产生菌OMT-1基因拷贝数与循环阈值(cycle threshold,CT)之间的线性关系,对黄曲霉qPCR绝对定量方法进行验证。研究结果表明:该方法特异性强,检测灵敏度高,检测限为0.015μg/mL,OMT-1基因拷贝数的对数与CT线性相关,标准曲线方程为y=-3.5192x+55.905(R^(2)=0.9973),扩增效率为107.0%。OMT-1基因的拷贝数与同一组样本获取的菌落总数相关性高(R^(2)=0.97)。所建立的qPCR绝对定量方法可用于监测玉米中黄曲霉基因的表达。

摘要：粮食进入浅圆仓后立即进行沉降运动,达到仓底后进行堆积运动,较高速度的粮食颗粒在堆积运动时会引起一系列的问题。从运动学角度分析了玉米颗粒在仓内的沉降运动,并使用MATLAB软件模拟了不同下落高度、初速度、粮堆组分及质量流量对颗粒沉降运动基本参数的影响。结果表明:当进粮初速度为0时,玉米颗粒历经3.45 s、沉降距离35.86 m达到最大速度即沉降速度14.51 m/s;当下落高度足够大时,玉米颗粒的下落速度增大到一定值后不再增加,开始匀速下落;玉米颗粒入仓时的初速度越大,会在更短的时间内达到沉降速度,加速段的沉降距离越小;粮堆的不同组分沉降速度不同,在相同时间内各种组分的下落距离不同;随着质量流量和下落高度的增加,颗粒群沉降时的诱导气流量不断增大,颗粒群沉降运动时的沉降速度低于单颗粒的。研究结果可为浅圆仓入仓清理工艺、辅助装置的设计、优化等提供理论依据。

摘要：为解决平房仓膜下气调储粮容易出现的膜内结露、氮气浓度不均匀等实际问题,采用增设气体输送管道和管道增压风机的方法,设计组合式膜下气体环流系统,在平房仓开展气调储粮膜下均温均湿均气试验,分析粮面温度、湿度及粮堆氮气浓度均衡效果。试验结果表明,气体环流系统能有效均衡粮面温度、湿度以及氮气浓度,同时能够防止气囊内出现粮面结露。

摘要：针对现有散装楼房仓楼上廒间散粮出仓工艺存在的不足,通过楼房仓外部设置移动装车门架、楼房仓一层廒间顶板下设置出粮输送机,研发出与散装楼房仓楼上廒间进出粮共用溜管配套的移动式装车装置,具有作业效率高、设备成本低、适用范围广、安全系数高和环保优势明显的优点,可为散装楼房仓出粮设计提供一定的参考。

摘要：针对现有散装楼房仓进出粮系统存在的不足,对散装楼房仓的进出粮工艺进行优化。通过在原进粮溜管上设置分料器、漏斗式出粮器和在楼上廒间地坪上设置卸粮漏斗等改造,研发出用于散装楼房仓楼上廒间进出粮的共用溜管,将仓顶落料点处由多根进粮溜管合并为1根,并增加了出仓功能。与原散装楼房仓出仓工艺相比,进出粮共用溜管的设计使楼上厫间内2/3粮食在出仓时可利用粮食的流散特性自流出仓,将剩余粮食就近推入卸粮漏斗的工作量减少80%,具有工艺简化、粮食自流率高、作业强度降低和作业效率高的特点,达到有效提高仓储作业机械自动化程度和进出粮效率的目的。

摘要：为提升粮食库存数量大清查的信息化与智能化技术水平,综合应用光电检测、集成电路、软件开发、数学建模等技术进行了便携式粮食库存数量检测设备的研发。在功能需求分析的基础上制定了设备研发的总体技术路线,重点阐述了高精度测量设备及集成控制程序、自适应粮堆体积测量方案及算法、粮堆平均密度算法、管理软件等关键问题及其解决方案,简要介绍了设备的应用情况。该设备为粮食库存数量检查提供了全新的技术手段。

摘要：在(28±1)℃和(70±5)%RH的条件下,研究在培养箱中进行,测定3种储粮(小麦、稻谷和玉米)对玉米象的易感性。实验采用完全随机设计(CRD),设置3次重复。测定F 1子代数、成虫存活时间、损失量和产生粉末量。不同的粮种表现出不同程度的对玉米象的易感性。对于F 1子代数,稻谷被认为是最具抗性的,玉米是中度抗性的,小麦被认为对玉米象最敏感。然而,玉米象在玉米中的寿命最长,其次是小麦,稻谷中玉米象寿命最短。种子损失量、产粉量和种子含水量与玉米象成虫寿命在三大粮种趋势相似。研究单头玉米象成虫虫态阶段的危害损失模型,对于制定综合治理防治策略,最大限度地减少种子在储藏中的产后损失,特别是对于农户储粮来说具有重要的意义。

摘要：粮食库存数量动态监测技术已成为粮食仓储管理新的技术需求。在粮食库存数量静态监测技术现状的基础上,分析提出动态监测技术的难点问题,重点介绍了动态库存数量监测在三维测量装置开发、超大型粮堆多测站数据采集及融合技术、不规则粮堆高精度体积算法、复杂异型粮堆平均密度取值方法、集成管理软件平台等方面的研究进展及应用。粮食库存数量动态监测系统测量误差小于2%,满足使用要求,为粮食行业仓储业务信息化管理和数字化转型发展提供了技术支撑。

摘要：冷等离子体技术是目前新型的食品非热加工技术,为了解冷等离子处理后大米品质的变化,以在广州、常州、黑龙江常规储藏半年的稻谷加工的大米为研究对象,采用120、320、520 W的氦气冷等离子分别处理60 s,研究冷等离子处理对大米蒸煮品质、物理特性及生理生化特性的影响。结果表明:≥120 W氦气冷等离子处理60 s后,广州籼米、常州粳米和东北粳米的蒸煮时间显著减少,分别从18.83、19.00、19.50 min降低至13.67、14.50、14.00 min,水分吸收比率和蒸煮损失增加,米粒水滴接触角减小,亲水性增加,破碎指数增加,游离脂肪酸和丙二醛含量减少,巯基含量呈增加趋势,新鲜度指数增加,破损淀粉含量减少,直链淀粉含量变化很小。氦气冷等离子处理对大米的品质影响较大,并可改善大米蒸煮品质和新鲜度,有望用于延长大米的储备周期。